他倾力打造奥星菜籽油品牌，一举摘得首个“湖北优质菜籽油”桂冠；他广泛争取舆论支持，使湖北人重新认识、消费身边的健康营养油；他创新经营模式，被国家证监会作为“奥星模式”大力推广；他还牵头成立了油菜加工产业技术创新战略联盟。

　　晚上10时，刚下飞机的梁红星就匆匆赶赴记者之约。他看上去很年轻，略显得有些瘦小，虽已步入不惑之年，但给人的第一印象却仅有30岁左右，很难把他与湖北奥星粮油工业有限公司（以下简称奥星公司）董事长这一头衔联系在一起。

　　然而，人如其名，在湖北尤其是在粮油界，他正像一颗新星，日益受到人们的关注。

　　他自主创业、胆识过人，是“全国创业之星”。他带领公司倾力打造奥星菜籽油品牌，其卓越的产品品质艳压群芳，一举摘得首个“湖北优质菜籽油”桂冠，改变了在人们传统思维中菜油油烟多、芥末味重、颜色黑等不良感官印象，使人们对菜油有了全新的认识和价值定位，一举将湖北菜油推上千家万户餐桌，让中华民族传统的食用油消费习惯得以延续。他创新经营模式，被国家证监会作为“奥星模式”大力推广。他还牵头联合国内高等院校、科研院所和重点企业，成立了油菜加工产业技术创新战略联盟，这是国家（科技部）批准的36个技术创新联盟之一。2009年底，奥星公司被授予国家 (农业部）农产品加工技术研发粮油加工专业分中心。此外，梁红星还是国家标准委员会油脂专业分会团体委员。

　　“作为炎黄子孙，我想到全球化和中国油菜产业的复兴；作为粮油加工者，想到国民体质和人间大爱；作为龙头企业负责人，想到责任和父老乡亲的脱贫致富。”梁红星说，这是他努力做大做强奥星品牌的不竭动力。

　　创新与求新

　　2006年，梁红星多番考察后发现，老河口市油菜种植面积广、产量高，加之当地政府部门对农业的扶持力度大，于是决定在此投资兴业。此时他已在粮油产业摸索了十几年，有了深厚的行业知识积淀和成熟的经营管理战略意识。

　　2006年9月，首期投资1.2亿元的奥星公司在老河口市城东工业园区动工兴建。2007年6月，公司正式投产，主导产品为“奥星”牌菜籽油和饼粕，当年完成产值4.7亿元，实现销售收入4亿元，2007年菜籽收购和加工量均位居全省第三、全国第八，创造了令业内人士惊叹的“奥星速度”。

　　许多了解梁红星的人称他敏捷灵活、满腹韬略。在2008年受国际金融危机影响、全行业性亏损的严峻形势下，梁红星创新经营模式，充分利用金融衍生品等新型经营手段，设定了完整的风险控制程序及快速定价机制。即利用粮油期货市场进行“套期保值”，降低库存风险，设定升贴水报价模式，使复杂的定价机制简单化、经营价格透明化、购销人才培训程式化，最终在这场行业危机中成功突围。2008年奥星公司油菜籽收购和加工量上升至全省第二位、全国第七位，实现销售收入11亿多元。“奥星模式”火热地在全国推广。

　　梁红星还十分重视产品研发和技术创新。早期，由于加工工艺、生产技术上的瓶颈没有突破，传统菜籽油芥子味重、油烟多，一度超市难寻、主妇不爱。在梁红星的领导下，奥星公司专注打造菜籽油“星”品质，从源头抓起，创建双低油菜板块基地，保证优质菜籽原料供应；引进现代化生产设备，并与一流科研院所、顶尖油料专家结盟共建产品研发基地，保证加工工艺领先和产品质量更优。通过技术创新、产品创新，使奥星纯香压榨、浓香压榨、双低冷榨等颇具特色的菜籽油系列产品，不仅去除了菜籽本身的芥子味，还留住了菜籽油的独特芳香，最大限度地保留了油的活性成分和植物甾醇、天然维E、叶黄素等微量营养物质，使湖北菜油焕然一新，更能适合不同消费者口味。

　　川、渝、陕、晋等广大农村地区有消费浓香菜籽油的习惯，为此，奥星公司在国内首创20℃以下低温脱胶、脱磷、脱水新工艺，该工艺不但保留了菜籽油独特的芳香，又使产品完全达到了国家标准，解决了长期以来浓香菜籽油达到国家卫生标准却留香难的问题。

　　2008年7月，奥星公司又首创了火锅专用菜籽油，早餐面专用油等系列产品。为菜籽油产品多样化、消费便利化、市场大众化创造了极大的消费市场。

　　细节决定成败，在追求卓越的梁红星看来，创新无处不在。今年，梁红星又将创新的目光聚焦在了产品包装上。

　　目前，奥星公司推出精品菜籽油，用铁罐替代透明食用油瓶包装，使奥星纯香压榨菜籽油、浓香压榨菜籽油、双低冷榨菜籽油等颇具特色的菜籽油新产品更上档次、更具品位。新形象设计的铁罐装菜籽油一面市便吸引了各大领导的高度关注，也吸引了无数喜欢“新板眼”的市民。

　　梁红星介绍，食用油采取透明塑料瓶包装有两个不足：一是塑料会微量溶解在油脂里，有害人体健康；二是透明包装容易导致食用油光氧化，缩短保质期。而使用铁罐包装既稳定又避光，可以有效解决这两个问题，铁罐包装菜籽油更安全、更健康，保质期可达到2年以上。

　　忧心与勇气

　　在与梁红星的对话中，他对中国油料行业了如指掌，如数家珍，但却始终显得忧心忡忡。

　　1985年以来,我国油菜种植面积和总产量均居世界首位。2002年以前，我国一直是世界上最大的菜籽油消费国，菜籽油是我国百姓下厨的第一选择；随着大豆、豆油进口的增加，菜籽油消费开始退居第二；其后随着棕榈油进口的增加，2006年起菜籽油消费位居第三位，而且呈继续下行之势。

　　目前主导中国食用油市场的三大品牌中，来自全外资“丰益国际”的金龙鱼已独占50%的市场份额；

　　“福临门”的大豆原料主要靠美国ADM供应；“鲁花”的资本结构中有25%为丰益国际所有。跨国粮商已从上游原料供应、中游生产加工到下游市场渠道，实现对中国食用油的全链条控制。

　　“世界油菜看中国，中国油菜看湖北。”湖北油菜种植面积、总产量、优质率均居全国首位，有“油菜第一大省”之称。

　　跨国粮商首先击溃了东北大豆，湖北菜籽油免不了是下一个目标之一，其实可以说已经被“半击溃”，或者落入了“怪圈”。“怪圈”就是湖北精炼菜籽油被低价收购，渗入到其他外资品牌类的食用调和油，然后以高昂的价格出现在千家万户的厨房里。菜籽油价格的低下，导致本来非常优质的菜籽价格不高。

　　更为严重的是，中国油料产业在全球化背景下的生存危机，正导致农民和消费者对油菜的生产和消费态度悄然发生变化。由于菜籽价格不高，种植油菜远不如在外务工收益，不仅管理由精细“返祖”为粗放，还造成大量冬闲田。

　　如果说菜籽油比不上棕榈油、调和油、色拉油等外资品牌类的食用油，垮了也无话可说，但事实恰恰相反。

　　华中农业大学教授傅廷栋院士介绍，衡量食用植物油有两个重要指标：一是饱和脂肪酸含量要低。二是油酸（单不饱和脂肪酸）含量要高。

　　中国人了解猪油，知道吃多了会导致发胖和心血管疾病。原因就是饱和脂肪酸含量太高。但是，很多人并不知道舶来品棕榈油的饱和脂肪酸含量比猪油还高8个百分点，达51％，更不利于人体健康。而菜籽油的饱和脂肪酸含量且不说与棕榈油比，与其他植物油相比也是最低的。此外，对于人体有益的油酸，双低菜籽油的油酸含量高达61%，仅次于油酸含量最高的橄榄油（75%）。

　　正是因为认清了棕榈油、调和油、色拉油的“硬伤”和菜籽油的两大品质优势，梁红星才有了把“奥星”做大做强的底气和勇气。

　　行业扛旗者

　　除了壮大企业规模、建设自有品牌之外，梁红星带领他的奥星公司，不仅仅只关注创造经济效益，更是以行业扛旗者为己任，立志生产代表中华民族的好油，维护油菜产业可持续发展和国家食用油安全，致力于推广普及油脂健康消费知识的公益事业，改变人们的消费观念，引领食用油健康消费新革命。

　　长期以来，由于消费者对油脂健康消费知识的匮乏，不了解各类食用油产品的生产工艺及营养知识，再加上国家食用油标准制定只有卫生标准而无营养标准的缺陷，使消费者面对琳琅满目的食用油产品却没有科学的标准和正确的指导思想。并且，外资油脂品牌通过海量宣传广告倡导的色拉油、棕榈油、调和油概念已经形成了中国人的消费习惯和口味，但是其转基因原料和浸出工艺可能对人们身体健康埋下安全隐患。

　　“只有用科学知识武装头脑，才能让消费者明明白白消费。”获评“湖北优质菜籽油”第一品牌以后，梁红星加快了普及食用油科学知识的步伐。奥星公司在营销菜籽油的同时，更注重挖掘菜籽油的营养价值和文化概念。梁红星一方面亲自参与大量调查工作，收集到民间流传的许多关于菜籽油的思想理念，另一方面积极联系油料专家，通过专家学者的实验数据和专业分析，为这些朴实的民间说法辨伪存真、提供科学合理的依据。使菜籽油作为几千年来中华民族的传统食用油重新焕发了生机活力，并赋予新时代下健康、营养内涵。

　　同时，梁红星广泛争取舆论支持，在各级政府部门的支持下，动员主流媒体和宣传机构大力推广菜籽油营养价值和保健功能，使湖北人重新认识、消费身边的健康营养油。

　　由于奥星菜籽油产品特色鲜明、概念突出，奥星品牌的知名度、美誉度不断提升，一度形成了政府、媒体共同倡导“湖北人吃湖北的菜籽油”、专家领导力荐湖北优质菜油的可喜局面。这股热潮大大提振了菜籽油消费市场的信心，逐步培育了人们的菜籽油消费习惯，引领了食用油健康消费新潮流。通过消费拉动生产、品牌提升农产品价值，这对推动油菜产业发展具有重要而深远的意义。

　　如今，奥星菜籽油已经进入中百仓储、中百便民、武商量贩、家乐福、沃尔玛、新一佳等各大连锁超市。而且，在奥星的带动下，市场上已陆续出现了10多个菜籽油品牌，市民正在重新认识菜籽油。“只有更多的菜籽油品牌进入市场，才能把市场蛋糕做大。在优胜劣汰的过程，奥星的品质经得起市场的检验。”面对竞争，梁红星没有感到压力，反而看到了希望，短期内，他绝不会涉足其他行业。

　　目前，奥星公司正在实现产品销售不断增长、品牌价值不断提升、发展方向由加工型向品牌型转变，并将参与国家菜籽油标准的制定。

　　湖北省油料专家认为，如果能充分挖掘潜力，提高单产，加快资源整合步伐，做足精深加工，做好综合利用，湖北油菜产业可在现有约200亿元的基础上，发展到1000亿元。对此，2009年湖北省启动了“一壶油”工程，而奥星被列为“湖北优质菜籽油”第一品牌加以培育。

　　但梁红星并不满足于只做湖北省名牌产品，他的目标是“奥星就是双低菜籽油，双低菜籽油就是奥星”。梁红星解释，“这不仅是全体奥星人坚持不懈的努力方向和奋斗目标，而且表达了奥星品牌建设的信心和决心。公司需要不断努力，深入打造品牌，让人们提起奥星就想到，奥星代表了中国最优秀的双低菜籽油品牌，提起双低菜籽油，就会想起最好的品牌是奥星。”

　　梁红星最后告诉记者，2009年以来，奥星在市场搏击的成绩表明，菜籽油确实存在市场空白。消费者对湖北优质菜油不断增强的消费信心和信赖感，给了奥星成长与发展的信心和动力，激励着奥星打造“星”级品质的菜籽油，也让他对未来奥星菜籽油走向全国更有信心。