来源：粮油市场报 作者：记者 王盟

　　“端午这段时间，“食品安全”已经成为当前一个曝光度颇高的词汇。各地行政部门和粮食局都在陆续开展“食品安全周”的活动，提高社会公众食品安全的意识。

　　粮油加工企业是生产食品的源头之一，除了保证产品原料和加工生产过程中的安全之余，使用安全、绿色、卫生的合格包装材料也是促进粮油产品安全的重要措施。

　　随着当前粮油加工企业追求品牌化的发展道路，注重产品中的绿色、有机等时下较为流行的元素，小包装，多元化包装成为企业产品包装的主体。

　　油脂企业的外包装大都以塑料桶为主。资料显示，目前食用油桶的一般都是涤纶PET材质的，也有少量是聚氯乙烯树脂PVC材质的，饭店里买的25公斤和50公斤大桶装的则是聚乙烯PE材质的。相关人士指出，目前食用油小包装容器大体有两类，一类是聚酯桶，另一类是金属桶，前者包装价格较便宜，提携轻便、透明度好；后者保护性及密封性好、阻隔性好、保质期长且包装外表有光泽、易印刷、外观好、利促销。

　　如今茶油、玉米油、稻米油、亚麻籽油等高端食用油逐渐进入市场，玻璃瓶这种独特的包装开始大行其道。玻璃瓶过去只作为调味品或者酒类的包装容器，现在也开始进入高端食用油领域。“外观上更好看，而且容量也不大，看上去很高端。”消费者张女士坦陈，“玻璃瓶的外包装让食用油看上去透亮，容量小好拿，当然了，就是食用油的价格有点高。”宜宾福斯特玻陶有限公司销售经理陈疆告诉记者，未来玻璃瓶进入高端食用油行业也是发展趋势。

　　在他看来，玻璃瓶虽然价格较高，但是安全，健康，看上去更有档次，且用完的食用油玻璃瓶可作他用。

　　“玻璃的主要材质是硅，稳定性强，不释放有害物质。我们的玻璃瓶主要提供给白酒。”记者了解到，目前市场上高端食用油的包装容量大都在250ml~500ml左右，这样的玻璃瓶子价格在4元左右，加上瓶子上的印花，瓶盖等，价格达20多元，相对于普通的菜籽油，大豆油而言，玻璃瓶相对比较奢侈。

　　“我们这里是最高端的玻璃瓶，类似于500ml，价格在100元以上的高端食用油用这种玻璃瓶比较合适，成本占售价的比重也不高。”陈疆说。

　　不同材质的不同 “效果”粮油产品事关“舌尖上”的安全，从原料到产品的任何过程都不能轻视，粮油产品的外包装自然也不例外。

　　关于食用油外包装塑化剂的问题一直在坊间不绝于耳。

　　国际食品包装协会秘书长董金狮曾表示，控油壶和市面上食用油的油桶大多为LDPE、PET、PP制作，都是国家认可的食品包装材料，不含塑化剂。“塑化剂可以增加塑料透明度，但对于食品包装来说没多大用处，因此也没必要添加。”他表示，只有PVC材质内含较多塑化剂，因此被禁止用于包装食品。

　　“塑化剂在食品中严禁添加，但在食品包装中，只要是在国标GB9685-2008使用范围内、最大使用量、特定迁移量、最大残留量等都符合标准的前提下添加塑化剂，就是安全的；但用高温加热食物时，容易使塑化剂产生迁移，可以用玻璃或陶瓷餐具来规避塑化剂危害。”天津科技大学食品工程与生物技术学院教授王浩说。

　　对于食用油桶回收的关注也一直甚嚣尘上。2011年就有媒体报道指出，食用油经销商回收食用油桶，灌装后进行二次销售，带来严重的安全问题。

　　据了解，按照国际上规定，矿泉水瓶、油桶等塑料制品都不能循环使用，过度循环可能导致塑料释放有毒物质。

　　因此，废旧塑料瓶都需要有专门处理，禁止再用来包装食品。

　　“像我们的玻璃制品出售之后都由消费者自行负责，企业没有回收再重复利用的。”陈疆表示。而另一位不愿透露姓名的玻璃瓶行业人士告诉记者，他们企业回收二手的玻璃瓶，但是量也不太大，也只限于透明的玻璃瓶，有颜色的一概不要。“主要是现在玻璃生产工业化流程的建立，生产新的瓶子成本比回收再重复利用瓶子还低，所以导致企业的积极性不高。”上述人士坦陈。

　　“高端材质的外包装也只限于高端大米，如绿色、有机大米等。”业内人士指出。湖南粮食集团某工作人员告诉记者，目前其集团出品的一款礼盒装粮油产品，包含集团旗下的米、面、油等粮油产品。其中大米真空包装，高端的稻米油则有玻璃瓶保存，这一款产品的售价也在数百元。