棕榈油成份凝固调和油,不影响正常食用

2010-01-29
摘要:

梅州日报1月30日讯:家住梅城五洲城的朱先生在某超市买的2瓶食用调和油竟然凝固了,他怀疑这2瓶油可能存在质量问题。可当他向超市讨说法时,工作人员却表示,凝固属于正常现象,可放心食用。这是怎么回事? 28日... [详细]

梅州日报1月30日讯: 家住梅城五洲城的朱先生在某超市买的2瓶食用调和油竟然凝固了,他怀疑这2瓶油可能存在质量问题。可当他向超市讨说法时,工作人员却表示,凝固属于正常现象,可放心食用。这是怎么回事?


  28日下午,记者看到了朱先生所说的那两桶3升装的“厨×”牌食用调和油,只见桶内的油大部分已变成白色固状物体。油桶外包装上注明了成分:棕榈油、大豆油、花生油等,出厂日期为2009年10月26日,保质期到2011年4月26日。


  朱先生告诉记者,三个月前,五洲城古洲路有一间超市在搞双倍积分的促销活动,当时他买了3桶调和油。他食用第一瓶时并没有发现异常,前段时间却惊奇地发现,另外两桶原本金黄色的液态油变成了白色沉淀物,朱先生怀疑有质量问题,所以不敢食用。随后,他到该超市讨要说法。超市工作人员却表示,因为该调和油的主要配料是棕榈油,按照油瓶上“由于棕榈油天然特质,在气温15℃下可能出现半凝固现象,但不影响品质”的说明,朱先生可以放心食用。不过,朱先生听后仍不放心,最后经超市同意,选择补差价,换成了其它品牌的调和油。


  那么,凝固后的调和油是否会有损健康呢?记者咨询了市质量技术监督局质量科的王科长。据其介绍,棕榈油的凝固点比较高,低温下就会出现凝结现象。该调和油外包装的成分表上棕榈油排在第一位,可能棕榈油的成分较多,冬季气温低,就会出现整瓶油凝结的现象。棕榈油属于植物油,对人体是无害的。王科长表示,如果朱先生怀疑该调和油存在质量问题,可以将未开封的调和油送到相关部门检测。