7月12日，农业农村部市场预警专家委员会发布《2021年7月中国农产品供需形势分析》，
本月估计，2020/21年度中国食用植物油产量2903万吨，维持上月估值不变。
夏收油菜籽集中上市，江苏、湖北、四川等7个主产省份新季油菜籽整体质量与上年持平，为近年来较好水平，基本符合预期。
食用植物油进口量1023万吨，比上月估计值调增90万吨，主要是因为棕榈油、葵花籽油进口量高于此前预期，其中棕榈油上调50万吨，葵花籽油上调40万吨。
本月预测，2021/22年度，中国食用植物油产量2957万吨，进口量850万吨，消费量3404万吨，均与上月预测值一致。
随着国产新季油菜籽和进口大豆陆续压榨，以及油脂进口量增加，国内食用植物油库存逐步回升，加之消费进入传统淡季，供给阶段性偏紧格局得到缓解，价格在前期快速上涨后出现回落，后期预计仍有一定下跌空间，但仍将处于此前预测价格区间。
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