谷物油会更火! “全民营养周”提倡“全谷物食品”

2017-05-18
 
 
  你知道“全民营养周”吗?就是这一周!今年5月14日-20日是我国第三个“全民营养周”——政府主导,专家、明星出阵,全国近3000家单位联动,正开展着轰轰烈烈的健康教育和营养宣传活动。
 
 
  今年的主题是“全谷物,营养+,开启营养健康谷物新时代”,围绕《中国居民膳食指南》第一条“食物多样,谷类为主”开展,提倡选择食用全谷物食品。
 
 
  食用油也有“谷物油”概念。广义上,稻谷、小米、大麦、小麦、大豆、玉米、高粱、亚麻、芝麻、汉麻等均可以称为谷物、五谷。
 
  相对于用油性坚果为原料制得的“坚果油”,如核桃油、松子油、花生油、长柄扁桃油等,从谷类种子的糠层和胚芽等加工副产品中提取出来的油脂称为谷类油脂,或称为“谷物油”,如大豆油、稻米油、玉米油、小麦胚芽油和芝麻油等。
 
  油脂专家曾指出:
 
  谷物油脂富含不饱和脂肪酸和多种微量活性成分,有助于预防慢性病。油脂企业要精选原料,实施精准适度加工,在保证食品安全的前提下将微量营养素予以高保留,这样食用油就能在脂肪酸、植物微量营养素两个层面上达到营养平衡,使营养更全面均衡、更丰富;跳出千篇一律宣称“脂肪酸平衡”的竞争,开启食用油新纪元。
 
  这和今年“全民营养周”的倡导主题不谋而合,选择食用全谷物食品是全民膳食结构健康回归的一条必由之路,“谷物油”在营养维度上,大有可为,值得提倡。
 
  谷物孕育了人类文明,“五谷为养”更是中华传统饮食之道, 已有油企瞄准了这一概念,推出了具有代表性的品牌:
 
  “天下五谷”粗粮2代非转基因调和油
 
 
  “天下五谷”是山东省区域内食用油行业领导品牌,全国食用油行业的知名品牌,隶属于山东香驰粮油。香驰粮油有多年粮油行业经验,在山东博兴县及龙口市分别布局现代化的小包装食用油生产线。
 
  “天下五谷“粗粮2代非转基因食用调和油采用玉米油、大豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油、稻米油、小麦胚芽油七种天然非转基因谷物油脂,富含多种对人体有益的微量营养元素和生物活性物质,不含多余脂肪酸,不含胆固醇,均衡营养,多健康,少负担。(“天下五谷”购买、招商电话:0543-2515888)
 
  “福临门”天天五谷 调和油
 
 
  中粮福临门作为中国粮油行业的领军品牌,参与了新版膳食指南的修订。
 
  基于新的“平衡和全面的膳食营养”的健康理念,精选大豆、玉米、稻米、亚麻籽、芝麻五种谷物,推出“福临门天天五谷调和食用油”,含有5种以上人体有益的微量营养活性物质,营养成分更全面、弥补了人们在食用精白米面过程中损失的谷物微量营养成分,改善人体对植物营养成分的摄取渠道。
 
  “厨邦”非转基因五谷调和油
 
 
  “厨邦”品牌隶属于广东美味鲜调味食品公司,而其母公司为上市公司中炬高新(600872)。美味鲜主业虽然为调味品,但近年来加大了食用油的产能。
 
  “厨邦非转基因五谷调和油“”选用非转基因玉米、非转基因大豆、葵花籽、花生、芝麻五种天然谷物,主打“非转基因原料,五谷互补,合理调和,均衡配比、安全健康”,满足消费者日益提高的健康饮食需求。
 
 
  2016年国家卫计委正式发布《中国居民膳食指南(2016)》,人们从铺天盖地的新闻、公众号、科普推送中了解到“全谷物”这个词。
 
 
  2017年的全民营养周则重点倡导“全谷物,营养+、开启营养健康谷物新时代”。
 
 
  全民讲营养,谷物来护航;豆油、稻米油、玉米油、亚麻油、芝麻油快走起,谷物油,可以更火!
 
  【本文援引“谷物油”论述出自:《油料油脂术语辨析》 -刊登于《粮食与油脂》2016年第1期】
 
 
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