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最古老的植物油:没有老大的“江湖”

2017-06-06

  来源:oilcn油讯
 
  中国包装油大部分市场份额被金龙鱼、福临门、鲁花等霸主品牌垄断,行业的惯性思维是一定要争老大,决胜负。百花齐放、百家争鸣、各领风骚不好吗?可能吗?
 
  中国最古老的植物油还真做到了,这个市场群雄逐鹿,不再被霸主一统江湖。
 
  两汉之前,中国人做菜煮羹用的油脂均取自于动物;西汉张骞出使西域,连接起了中国与外部世界沟通的“丝绸之路”,将芝麻引进中国,芝麻油是中国人用得最早的植物油; 南北朝之后,从油坊里汩汩流出来的植物油才有花生油、菜籽油等......
 
 
  芝麻是张骞从西域胡地带来的,所以芝麻最早叫“胡麻”,榨出的油早些时候也被称为“胡麻油”
 
  芝麻油在中国有着悠久的使用传统和消费历史,南方人称为“麻油”,北方人唤作“香油”,芝麻油富含诸多有益于人体健康的微量活性物质,世界卫生组织( WHO) 在2011年推荐芝麻油、玉米油和米糠油为最佳食用油。
 
  而老百姓早就把芝麻油当作高端健康食用油了,中国年消费量在20多万吨。随着大健康产业的兴起,芝麻油的消费量仍会继续提高,市场容量将达150亿以上。
 
  参与小包装芝麻油市场竞争的企业可分成四类: 第一类是全国性的小包装油品牌,如金龙鱼、福临门和鲁花;第二类是全国性的调味品品牌,如太太乐、淘大、李锦记,第三类是区域性领导品牌;第四类是各地县的小品牌和作坊。
 
  其中后两者的品牌数量极多,可占总销量的70%以上。 几乎每个芝麻油重度消费的县市都有一些独有的地方品牌,各有路数,各有奇招。
 
  “强龙难压地头蛇”,食用油老大金龙鱼的芝麻油总销售量虽大,但在多数市场都处在第三、第四甚至更低的位置,很少能居领导地位。
 
  芝麻油市场具有较强的地域特征,短期内不会出现行业老大,但会诞生不下10个以上的区域强势品牌。 这个行业是有机会的,知名企业看似强大,但在芝麻油这个细分品类中力不从心。区域为王,是一个不错的选择。
 
  来了解:群雄并立的中国芝麻油江湖,哪些品牌正在割据为王,成为金龙鱼福临门鲁花的强劲对手:
 
  燕 庄
 
 
  安徽燕庄油脂有限责任公司:冷榨芝麻烹饪油、小磨芝麻香油、低温芝麻香油、黑芝麻香油、头道初榨芝麻香油
 
  富 味 乡
 
 
 
  上海富味乡油脂食品有限公司:芝麻香油、黑芝麻油、小磨香油、芝麻香调和油
 
  福 达 坊
 
 
  武汉福达食用油调料有限公司:黑芝麻油、纯芝麻油、头道香初榨芝麻油
 
  崔 字
 
 
  (山东)瑞福油脂股份有限公司: 小磨香油、 小磨黑芝麻油 、缸头香油
 
  长 康
 
 
  湖南长康实业有限责任公司: 纯芝麻油、黑芝麻油、香芝麻调味油
 
  古 币
 
 
  北京古船油脂有限责任公司:纯芝麻香油、小磨香油
 
  正 道
 
  驻马店市正道油业有限公司:小磨香油、炒菜用芝麻油、黄金芝麻油
 
  建 华
 
 
  四川成都建华食品有限公司:小磨芝麻油、小磨黑芝麻油、调和芝麻油
 
  ......
 
  在这个看似古老而又蕴含机会的品类市场,守正、专注、深耕、出新,定能“守得云开见月明“,跻身10强或者20强并不是难事。
 
 

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