欢迎来到中国食用油网设为首页 | 加入收藏

香港消委会测试当地食用油,逾40款含塑化剂

2017-07-18

 
  7月17日,香港消费者委员会发布消息称,在大规模测试60款香港市面较常见的食油样本中,发现41款含塑化剂,当中5款更高于香港行动水平和欧盟标准的上限,另外,有42款样本检出污染物氯丙二醇、46款检出基因致癌物环氧丙醇。
 
 
  食物中含塑化剂的问题一直备受关注,有研究指出塑化剂是内分泌干扰物质,动物实验发现,长期食用可能影响其生殖系统的发展。
 
  塑化剂很容易溶解于食油中,并不是在生产过程中人为添加,很可能是在包装、运输、存储过程中被污染。
 
  香港消委会介绍,消费者毋须过份忧虑。
 
  欧洲食物安全局认为,以1个体重60公斤的人为例,塑化剂的每日可容忍摄入量,DEHP为3毫克,DBP为0.6毫克,DINP和DIDP合计则为9毫克。以检出值最高的样本计算,分别要持续每日进食超过约0.4公斤、1.2公斤和0.5公斤,才可能影响身体健康。
 
  此外,测试还发现42款样本检出氯丙二醇(3-MCPD),以及由氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)释出的3-MCPD;有46款样本则检出基因致癌物环氧丙醇(Glycidol)。
 
  部分食油在生产过程需要经过高温加工处理,期间会产生污染物氯丙二醇(3-MCPD)和缩水甘油酯(GE),长期进食过量3-MCPD会损害肾功能和影响雄性生殖系统。
 
  世卫国际癌症研究机构将环氧丙醇评为第2A组致癌物,即“很可能令人类患癌”。
 
  对于食用油脂中的氯丙二醇及环氧丙醇含量,目前未有任何国家或地区已订定规管法例或标准。
 
  香港目前没有食用油的安全标准,消委会认为,测试检出的污染物,一般而言,要大量及长期进食才可能构成健康威胁,反应也因人而异;不过鉴于食油是普遍使用的烹调用料,其食安风险不容忽视,期望政府密切注意国际间对各种污染物的最新风险评估,并参考国际标准,在本港制定相关法例。
 
  消委会表示,部分样本中污染物所检出的含量较其他样本低,证明业界有能力提升安全质量,期望业界改良配方,使消费者的健康得到最大保障。消委会敦促业界积极检视原材料及生产程序,尽量避免食油中含具风险的污染物。
 
 

延伸阅读

油才网职位

免费招人才,找工作,注册油才网 》》

最新招商 更多
最新企业 更多
最新产品 更多