1月28日周四，印度尼西亚政府出台限制棕榈油出口的新规，全球食用油市场应声暴涨，本来传统上最便宜的棕榈油也成为全球成本最高的食用油。

印尼是世界头号棕榈油生产国和出口国，国内棕榈油价格比一年前上涨约40%，与全球棕榈油走势一致。

周四印尼宣布对所有棕榈油生产商实行20%的国内强制性销售义务（DMO），以平抑国内食用油价格。

印尼贸易部长穆罕默德·路飞在新闻发布会上说，DMO规定将适用于所有食用油出口商，即必须将计划出口数量的20%在国内市场销售，以确保国内供应。虽然强制销售的比例低于早先预期的25%，但是仍然引发了棕榈油价格的强劲上涨行情。

周五马来西亚棕榈油期货创下每吨5,639令吉的历史最高纪录，相当于每吨1,346.47美元。

随着上述DMO政策的实施，贸易部亦将实施国内价格义务DPO，即毛棕榈油价格每公斤为9300印尼盾，而精炼棕榈油价格每公斤为10300印尼盾。

除此之外，印尼贸易部发布最新食用油的最高零售价政策，将自2月1日起生效：散装食用油每升11500 印尼盾、简单包装食用油每升13500 印尼盾、优质包装食用油每升14000印尼盾。（1印尼盾≈0.0004元人民币）

棕榈油价格暴涨可能促使印度、中国和巴基斯坦等主要买家转向豆油和葵花油，因为这些软油的2月份船期报价低于棕榈油。

交易商表示，2月船期的毛棕榈油在印度的CIF报价约为每吨1500美元，而毛豆油的CIF报价为每吨1490美元，毛葵花油为每吨1460美元。相比之，一年前棕榈油价格分别比豆油和葵花油低了100美元和250美元，因为人们认为这两种软油的质量比棕榈油更好。

一家全球贸易公司驻孟买的经销商说，买家已经开始转向2月和3月船期的豆油和葵花油。棕榈油价格暴涨正在破坏其需求。价格需要下跌，否则将失去市场份额。

孟买Sunwin集团首席执行官桑迪普·巴约利亚表示，印尼的出口限制改变了市场动态。天气和劳动力短缺已经让食用油市场备受干扰，而新政策又增添了新的不确定性。

新加坡经销商表示，价格敏感的亚洲买家传统上依赖棕榈油，因其成本低且运输时间短，现在却不得不从采购更多南美豆油和黑海葵花油。但是豆油和葵花油的供应过剩量有限，因此需要提高大豆压榨，以满足豆油需求。

葵花油供应前景不确定，因为主要出口国乌克兰和俄罗斯的紧张局势仍在加剧。

由于阿根廷和乌克兰的葵花油供应无法完全弥补（印尼）棕榈油出口供应的急剧降低，因此所有食用油的价格都可能水涨船高。

随着需求增长，豆油和葵花油价格将会上涨。意味着印尼用来平抑国内食用油价格的政策最终将导致全球所有植物油价格上涨。