买来的橄榄调和油,其实橄榄油只有一丁点儿,还好国标要改了

2018-01-18
 

中国消费者报   孟刚

坚果调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油、花生调和油……打着橄榄调和油旗号,实际上橄榄油只占0.8%,某品牌花生调和油,花生油不足2%;

买个调和油都能浪费半小时做“思想斗争”,这时你会怎么选?

小编带来好消息了:以后买调和油就不用这么麻烦了,一眼辨优劣。

什么这么神奇?涉及食用植物调和油的国家标准——《食品安全国家标准 植物油》(GB2716)今年有望正式出台。该标准将明确要求标明食用调和油的原料比例。

乱象:原料配方比例随意标注

《中国消费者报》记者近日走访市场发现,目前不同品牌食用调和油标注的方式有所不同。在配料标注上,多数产品配料表中只能查询到配料成分名称,每种配料的具体含量则均未标注。

调查发现,不少食用调和油都是以较为廉价的大豆油或菜籽油为基础油,加上少量花生油、坚果油等较贵油种,而命名时却伴以较贵的单一油品。

以一款古船4升装亚麻籽调和油为例,配料表标注信息显示配料为:玉米油30%、葵花籽油30%、菜籽油30%和亚麻籽油10%,可见尽管亚麻籽油最少,但该款油仍然被冠以“亚麻籽调和油”的名字。▼

再如某品牌一款食用调和油,其配料表中只说明有大豆油、花生油和芝麻油,没有公布各种油种的比例,但命名却为“浓香花生调和油”。▼

中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元表示,根据目前的标准,企业只需将调和油所用的各种油品在标签中明示,所占比例并不做标示要求,这直接导致调和油的命名随意性较大,几种油混合在一起,往往是哪种油身价高就以哪种油命名,在一定程度上误导了消费者。

期待:用国标捍卫消费者的知情权

近日,业内专家向记者证实,《食品安全国家标准 植物油》(GB2716)即将出台,食用调和油到时将有标可依。

参与标准制订的中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院教授王兴国:今年国标应该会出台。已经报批的国标GB2716将明确要求食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名,应标明调和油的原料比例,而脂肪酸比例可以选择标注,不强制要求,而且成分比例允许有一定的误差范围。另外还规定,调和油里面含量低于2%以下的不必标注。

王瑞元也向记者证实,国标GB2716将原有的原油、食用油、调和油和煎炸废弃油的四个标准合成一个标准,这是食用油领域最重要的一个基础性标准。

从消费者层面来说,国标如何强制、细化公布调和油配方及营养成分,既是业界关心的主要问题,也是满足消费者知情权,保护消费者合法权益的需要。国标的出台,会让调和油生产企业都能公布配方比例,保障消费者的知情权。

 

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