围剿地沟油:餐饮油的新机会

  2010年的3月，自何东平教授始，“地沟油”危害国人健康的真相和整治方法，引起从媒体到政府部门最认真和深刻的检视和行动，至今余波未平。我国2009年食用油消费量达到2400万吨，其中小包装食用油份额在500-600万吨，剩余的份额是散装油、中包装（餐饮）油及特种食用油，当然还包括时下口诛笔伐的“地沟油”。

  围剿“地沟油”，要“堵”更要“疏”，当政府部门的严令到位，百姓安全用油的消费观念升级，中包装（餐饮）油的巨大市场就在眼前：我们的餐厅、食堂、学校、企业需要安全优质、有保障的餐饮用油！

  作为食用油产品的后起之秀，中包装（餐饮）油的推广和普及相当不易，也许现在正是最好的时机，同时也是中国油脂企业的责任和使命，让百姓家庭外的每张餐桌摆脱“地沟油”之困。