荆楚网消息 (湖北日报) ：要说对“双低”这个名词的感情浓度，恐怕任何地方的人都没法和湖北人相比。
　　20多年间，它频频出现在我省科研项目的目录中，出现在政府的红头文件中，出现在各个级别的涉农会议上。它走过冰雪，扎根泥土，挺身撑起春光一片。
　　然而，它至今没有实现自己的梦想。
　　健康导向下的“双低”之路
　　食用油与人类的健康息息相关。
　　科学研究证明，食用植物油主要由饱和脂肪酸（包括硬脂酸、软脂酸）和不饱和脂肪酸（包括油酸、亚油酸、亚麻酸等）组成，其中以油酸、亚油酸营养价值最高。但传统油菜品种由于芥酸含量高达46%，不仅不利于人体对食用油营养的消化吸收，而且对心血管有一定副作用。菜籽饼粕本是高品质的饲料添加剂，但由于硫甙含量高，畜禽吃了不消化。
　　在健康观念引导下，培育低芥酸、低硫甙（简称双低）的油菜品种，成为我国农业科技的重大攻关项目。
　　几十年不懈追求
　　双低油菜品种的培育和推广，湖北一直走在全国的前列。
　　早在1981年，我省就开始试种低芥酸油菜品种。到1985年，全省示范应用面积达到7.46万亩。
　　1995年，第一个产量高于非双低对照品种（中油821）的双低油菜品种（华油杂3号）通过湖北省品种审定，双低油菜种植面积在我省大幅增长。
　　十多年来，华中农大和中油所依托其独有的育种理论和科技资源，先后选育双低油菜品种30多个，占长江流域应用双低油菜品种的60%以上，有力支撑了我省双低油菜品种的加快更新和应用推广。
　　在省政府及农业部门的有力督导下，我省双低油菜种植面积多年稳定在1700万亩左右，双低率接近95%。全省35个油菜种植面积在20万亩以上的生产大县（市），共有1200多万亩油菜实现了双低化，形成了江汉平原、鄂东、鄂中北三大优质油菜集中产区。所有这些努力，当然是为了生产出高品质的低芥酸菜籽油。
　　结果与愿望大相径庭
　　但是，结果与人们的愿望大相径庭。去年底，省农业厅油菜办对21家规模油脂企业生产的菜籽油进行抽检，结果是平均芥酸含量达14.5%，芥酸含量低于5%的仅有2家企业。2000年，国家农业部发布标准，低芥酸油菜籽中油的芥酸含量≤5%。我省主推的双低油菜品种，芥酸含量大都控制在3%以内。全省年生产油菜籽200万吨左右，按40%的出油率和90%的双低化率，怎么也得有70万吨以上的低芥酸菜籽油。然而，我省至今没有一个真正意义上的低芥酸菜籽油品牌。甚至，也没有哪一家企业敢于向社会承诺——它能生产真正意义上的双低油。
　　原因在哪里呢
　　傅廷栋院士告诉记者，油菜具有异花授粉的十字花科生物特征，不仅非双低油菜和双低油菜之间花粉容易混杂，就是萝卜花也容易通过授粉的环节“乘虚而入”。也就是说，在大面积的双低油菜中，只要有那么一点非双低，或者田埂边长出几株野油菜，风儿一吹，蜜蜂儿一飞，就很容易发生混杂。除了种植，收购环节也很难避免混杂发生，因为双低和非双低的油菜籽，肉眼是无法辨别的。无论是中间商走村收购，还是农民直接卖给油脂企业，都不可能在过秤的瞬间一一检测。有的地方也曾采取过一些措施，但收获并不明显。武穴市从2003年开始，由财政拿出80万元，政府统一采购，向农民统一供种，供种面积达35万亩至40万亩。按理说，这事做得够保险了。不料，2006年一次抽检，结果让人惊讶，仅30%的样本芥酸含量低于5%。企业也作过一些探索。荆门日月油脂与农民签合同，统一供种，统一收购，合同甚至精细到一户农民种多少亩，估计产量是多少。但即便如此，也很难收到纯正的双低油菜籽。因为双低价格略高于非双低，农民出手时，三朋四友“搭一把”很难避免。种植的分散性，收购的多环节，加上前期供种、后期加工仍有可能发生的混杂，使堂堂双低油菜生产大省至今拿不出一个响亮的双低油品牌。优质不能优用，优质不能优价。一条黄金产业链条趴在小生产的鸿沟前，竟是英雄气短。只是，我们还要“趴”多久呢？