湖北:菜子油准备重返市民餐桌

2009-04-25
摘要:

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    “您吃过菜子油吗?”“没吃过,市面上多是大豆油、花生油,哪有菜子油?”这样的回答,让许多家庭主妇并不感到意外。
    因为受到了大豆油和花生油的“挤压”——近年来,菜子油逐步淡出市民餐桌。无论是在家乐福、沃尔玛,还是武商量贩、中商平价,难见菜子油。白沙洲批发大市场也仅有两三种菜子油。
    这样的现状,与油菜大省的身份颇不相称。数据显示,我省连续13年油菜的种植面积、单产、总产和优质率,均居全国第一。去年我省菜子产量210多万吨,可生产80多万吨菜子油。
    据业内人士介绍,我省的菜子油大量作为四级毛油,走云贵,入巴蜀,最终成了香喷喷的火锅底料;还有一部分精炼的菜子油,“裹进”调和油,为其他品类的食用油支撑门面。
    昨日,厂区设在江汉平原的湖北红蜻蜓油脂公司菜子油正式进入中百仓储。中百仓储食品买手王俊岩介绍,今年3月,该菜子油已做过试销,5升装价格在45—48元间,市场反响很好,武汉消费者对菜子油的回归还是很支持的。“作为油菜子最好的产地,省内消费者若吃不到菜子油,岂不是太可惜了?”中百仓储总经理程军这样说。
    在中百仓储买油的一位消费者告诉记者:“同样5升装的,菜子油比大豆油要便宜好几元。”
    但是,省内年加工能力在10万吨以上的油脂加工企业仅有15家。由于规模不大、影响力有限,至今没有覆盖全省的知名油脂品牌。
    如何做大油菜子加工企业,扩大本省菜子油的竞争力,如何改良油菜子品质,引导消费者更多食用本地产菜子油,仍是摆在油菜大省面前的重要课题。
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