新华网广州1月14日电:“由于其脂肪酸组成不符合标准规定,不能称为花生油,只能称为食用调和油。”广东省质监和工商部门在14日举行的食品安全新闻发布会上,公布对春节应节食品的监管抽查情况,多个批次花生油掺假的情况被曝光。
近期,广东省质监局共抽查花生油88批次,内在质量合格72批次,批次合格率为81.8%。不合格项目主要为脂肪酸组成、相对密度和黄曲霉毒素B1。
广东省质监局食品监管处处长张欣说,抽查不合格的花生油样品中,6批次脂肪酸组成不合格,1批次相对密度不合格。他表示,脂肪酸组成(油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸)和相对密度都是花生油的特征指标,其反映了花生油的纯度,如果花生油中掺入其他食用植物油,则其特征指标会偏离标准范围,掺假越多,比例变化越大。
另外,有10批次黄曲霉毒素B1不合格。花生油的主要原料为花生,花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素B1。“个别小企业和小作坊为降低成本,使用劣质花生原料压榨生产花生油,导致该项目不合格。”张欣说。
广东省工商局在去年第4季度,共抽查了广州、韶关、梅州、惠州、江门、阳江、云浮等7地市流通领域47家商场、超市、批发市场、个体经营户所经销的食用植物油、动物油150批次,内在质量合格103批次,内在质量合格率为68.7%。
商品名称 |
标称生产企业名称 |
标称商标 |
规格型号 |
生产日期 或批号 |
不合格项目 |
驼鸟纯正一级压榨花生油 |
泉州市金华油脂食品有限公司 |
图型 |
5L/瓶 |
2007.11.06 |
标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成 |
山茶油 |
江西绿源油脂实业有限公司 |
绿源井冈 |
5升/瓶 |
2008.03.23 |
标签、脂肪酸组成 |
绿源井冈特制香花生油 |
江西绿源油脂实业有限公司 |
绿源井冈 |
1.8升/瓶 |
2008.07.27 |
标签、相对密度、色泽、脂肪酸组成 |
纯正菜籽油 |
江西绿源油脂实业有限公司 |
绿源井冈 |
5升/瓶 |
2008.09.25 |
过氧化值 |
牛肉豆(油炸植物豆) |
潮安县粤汕食品有限公司 |
图型 |
108克/包 |
08.08.03 |
菌落总数 |
金鹰唛压榨一级花生油 |
油世界油厂 |
\ |
900毫升/瓶 |
2008.09.12 |
标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成、净含量 |
第二代怡唛浓香花生油 |
广东省佛山市南海伟粮食用油有限公司 |
\ |
5升/瓶 |
2008.10.01 |
标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成、净含量 |
(稻花牌)压榨一级花生油 |
东莞市厚街镇康佳粮油贸易有限公司 |
\ |
5升/瓶 |
08.08.15 |
标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成、净含量 |
贵客来特香花生油(多维) |
佛山市大富富兴食品有限公司 |
图型 |
5升/瓶 |
2008.09.09 |
标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成 |
穗福一级压榨花生油 |
佛山市南海区罗村广信油厂 |
\ |
1.6升/瓶 |
2008.09.25 |
标签、相对密度、色泽、脂肪酸组成、净含量 |
四川菜籽油 |
出品商:东莞市常平镇南盈食品厂 |
\ |
5升/瓶 |
2008.10.05 |
标签、相对密度、色泽、脂肪酸组成、净含量 |
财福星压榨一级花生油 |
东莞市顺吉食品厂 |
\ |
5升/瓶 |
2008.10.01 |
标签、折光指数、脂肪酸组成、净含量 |
花生多维油 |
佛山市大富富兴食品有限公司 |
图型 |
5升/瓶 |
2008.08.31 |
标签、折光指数、相对密度、脂肪酸组成 |
粤喜特香花生油(多维) |
佛山市大富富兴食品有限公司 |
\ |
5升/瓶 |
2008.01.20 |
标签、相对密度、脂肪酸组成、净含量 |
粤来香一级压榨浓香花生油 |
佛山市禅城区敦兴花生油厂 |
粤来香 |
5L/瓶 |
2008.08.29 |
标签、相对密度、脂肪酸组成 |
(厨香园)多維特香花生油 |
珠海市东鸿食品有限公司 |
厨香园 |
5升/瓶 |
2008.07.09 |
相对密度、色泽、脂肪酸组成 |
金牌特香压榨花生油 |
佛山市南海区小塘珠豆唛花生油厂 |
珠豆唛 |
5升/瓶 |
2008.03.08 |
相对密度、脂肪酸组成、净含量 |
厨乐多多維浓香花生油 |
广东省佛山市澜兴植物食用油有限公司 |
\ |
5升/瓶 |
2008.09.01 |
标签、脂肪酸组成、净含量 |
厨乐多多維浓香花生油 |
广东省佛山市澜兴植物食用油有限公司 |
\ |
1.8升/瓶 |
2007.12.01 |
标签、脂肪酸组成、净含量 |
农香特香花生油 |
佛山市大富富兴食品有限公司 |
图型 |
1.8升/瓶 |
2008.08.19 |
标签、折光指数、脂肪酸组成 |
金牌鹰花生油 |
鹤山市彩虹岭天然食品有限公司粮油分公司 |
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4.5L/瓶 |
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