新华网武汉3月12日电:“315”国际消费者权益日即将来临，食品安全依然是武汉市民高度关注的话题。12日，金龙鱼把专业食用油检测设备搬出工厂实验室，在超市门前进行现场试验，吸引大批市民围观。
图为：工作人员正在进行食用油酸价检测试验
12日，益海嘉里武汉分公司在中百仓储古田二路店举办”3?15”主题活动，金龙鱼科学知识体验馆前吸引了许多市民驻足，工作人员正在用专业检测设备进行食用油酸价检测试验，现场科普如何鉴别食用油品质。
一般家庭不会备有专门的食用油检测仪器，那么如何鉴别食用油的品质？金龙鱼试验员罗弦介绍，市民朋友可以通过闻气味的方式进行鉴别。不同品种的食用油有各自独特的气味，打开油桶盖时，鼻子靠近就可闻到。也可以在干净的手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，优质的油经过脱味（脱臭）处理，其味十分纯正。他建议，最好选择正规厂家生产的一次性包装食用油。
据了解，金龙鱼品牌食用油瓶身喷码信息是每一桶油的“个人档案”，是食品追溯的重要环节。消费者可通过喷码信息识别金龙鱼食用油的生产线、原料厂家、加工、储藏、运输及零售等供应链各环节的信息。一旦食品出现安全问题，消费者可通过这些标识代码进行追溯并把食品问题传递给公司，公司得到信息会及时反馈并解决食品相关问题。
益海嘉里食品营销公司武汉分公司小包装油市场部主任胡启超表示，希望通过有趣的科普试验，让市民直观见证产品品质，了解产品工艺，这样才能买得放心，吃得安心。
