河南是中国第一油料大省和油脂消费大省，但却没有一个全国知名的油脂品牌。河南是“中国厨房”，是食品工业大省，河南油脂期待担负为“中国厨房”添香的重任。河南油脂如何利用珍贵的原料资源和市场资源？
　　国内外粮油巨头布阵河南
　　不妨来回忆一下河南油脂行业发展史上一个极其微小的细节——6月26６日，河南粮油阳光油脂有限公司在荥阳举行五周年厂庆，托福国际公司董事局成员Christian Maret和托福国际油脂油料高级经理吴刚，专程从德国汉堡赶来祝贺，而托福国际在阳光油脂不过就占了25%的股份。
　　托福国际成立于1919年，总部在德国汉堡，农产品年贸易量约4000万吨。其最大股东正是国际著名四大粮商“A、B、C、D”中的“A”，即美国ADM公司。
　　“托福国际贸易量很大，但实体投资很少，主要集中在东欧、阿根廷、中国，而阳光油脂是托福国际在全球少数几个实体投资之一。”Christian Maret这样解释他们专程前来的原因。
　　Christian Maret还称，从2004年合作至今，托福国际除在阳光油脂持续投入心血外，还一直在观察河南市场，不断寻求投资机会。
　　益海集团则早已扎营周口，成立益海（周口）粮油工业有限公司。而益海集团是新加坡丰益投资私人有限公司和美国ADM公司共同投资的中国最大的油脂加工企业。如今，产自周口益海的“口福”油，已成中国食用油领域响当当的品牌。
　　为了能在方便面料包里添加最好的芝麻油，康师傅在“中州油库”驻马店设立顶志油脂有限公司，专门生产上好的芝麻油。
　　不光是国际粮油巨头，国内知名粮油品牌在河南也布下重兵。鲁花集团在山东省外的第一个工厂就设在周口，周口鲁花去年销售收入已经达到6.7亿元。
　　以做豆奶驰名的维维集团，刚刚投资1.8亿元在全国第一花生大县驻马店正阳设立维维粮油有限公司，年底即有望投产。同时还将在信阳建食用油生产基地，目标瞄准的都是花生油。
　　记者还了解到，还有一家暂时不能公开身份的粮油集团，正对河南粮油市场虎视眈眈。
　　逐鹿目标：原料和市场
　　国际国内粮油巨头纷纷陈兵中原，志在追逐两大“猎物”——河南丰富的油料资源和庞大的油脂消费市场。
　　河南是中国第一油料大省，油料产量占全国的1/7。2006年，河南花生、油菜籽等油料总产量创历史新高，即近480万吨，其中绝大多数产量都是花生贡献的。同时，河南芝麻产量一直位居全国首位。
　　河南主要油料作物的分布基本是驻马店、商丘、开封、周口、南阳、安阳等地的花生种植区，驻马店、南阳、周口优质芝麻生产带，信阳等豫南地区的优质高产油菜基地。
　　而这些地区，恰恰是国内外粮油巨头排兵布阵的重点区域。他们的意图非常明确：把产业链条直接延伸到原料基地。
　　比如，驻马店市正阳县是“全国第一花生大县”，常年为鲁花集团、金龙鱼等知名油脂加工企业提供原料，而该县最具影响的花生深加工企业是年处理花生1.2万吨的正阳美食美客花生蛋白有限公司。
　　有业内人士告诉记者：“去年花生价格波动大，秋季花生上市时，不同背景的人都来河南‘抢’花生。”
　　除了抢原料，更重要的是抢市场。且不提河南地处中原的强大辐射能力，就是河南本身的消费容量已经非常可观。
　　“河南每年的食用油需求量是200万吨到250万吨。”河南粮油阳光油脂有限公司董事长司胜利说。
　　河南省政府食品办主任陈振杰提供的数据是，去年河南油脂产量是158万吨，2006年才110多万吨。而且去年河南油脂产量猛增，主要是阳光油脂和周口益海的产量有大的提升，河南其他本土品牌并无太大增长。
　　守着油料大省的天然优势，河南却榨不出那么多油，难怪自家的地盘会成为别人大享盛宴的餐桌。
　　山东鲁花集团商贸有限公司郑州分公司总经理李恒严告诉记者，鲁花花生油在河南的销售收入年年攀升，去年约为3亿元，鲁花集团的销售收入则是60多亿元。
　　同时，据业内人士透露，嘉里粮油旗下的金龙鱼，去年在河南市场的销售收入为10多亿元。
　　“在河南开设油厂，成本不比港口城市高，因为河南兼具原料和市场两大优势。在加工产业梯度转移的大势下，河南将成为粮油加工企业未来布局的重点市场。”中国粮油学会会长王瑞元说。
　　谁能担当迎战重任？
　　国内外粮油巨头在河南策马扬鞭、圈占地盘时，几乎没遇到过像样的对手，没有打过像样的战役，即便有战争，亦是前来逐鹿者之间的战争。
　　记者在郑州市场做调查时发现，能与金龙鱼、福临门、鲁花等同列超市货架的河南油脂品牌有奥利福、爱厨、金豫、鑫苑、神苑、美食美客、星河等。
　　“河南本土油脂品牌的销售占比为30%多。”河南世纪联华相关人士告诉记者。相信会有读者觉得其中部分河南品牌很陌生，因为超市食用油销售区，最出风头的几乎总是那些全国性品牌。
　　阳光油脂目前是河南最大的油脂加工企业，也是全国油脂行业10强，但它旗下的两个食用油品牌奥利福和豫鸣，也尚未被消费者广泛知晓。
　　王瑞元在接受记者采访时也曾坦言，阳光油脂的技术和实力，油脂行业的专家们都明白，但全国油脂界还不知道。
　　审视河南其他食用油品牌，那些买油回来灌装成小包装油的企业，在2006年至今的食用油涨价风潮中，日子已经很艰难。那些虽有自己的生产线，但没有资本注入或者管理模式落后的本土品牌，也在中外食用油品牌寡头的竞争下，辛苦地寻找生存缝隙。
　　当然，这不只是河南油脂行业的遗憾，更是中国油脂行业的遗憾——一个嘉里粮油，其麾下即有金龙鱼、胡姬花等16个驰骋全国的食用油品牌，而中国整个油脂行业除了福临门、鲁花等，还有几个品牌能在全国有影响力？
　　国内外粮油巨头在品牌运作、运营管理等方面的长袖善舞，值得河南油脂企业认真揣摩、学习、实践。
　　如何添香“中国厨房”？
　　如果从产业链的角度考虑，油脂行业的“瘸腿”，对河南食品工业大省的影响更为深远。
　　三全副总经理苗国军告诉记者，三全每年要用掉约2500吨速冻油脂，供货厂家有秦皇岛金海、宁波金光、张家港东海等。
　　另一速冻巨头思念亦是如此，每年要用掉几千吨速冻油脂，但供应商都是外地厂家。
　　白象董事长特别助理詹涛告诉记者，每100吨方便面要用18~19吨棕榈油。去年河南方便面产量为130多万吨，但棕榈油供货完全依赖于外地。
　　健丰饼干一位采购经理也说，每100吨饼干要用20吨棕榈油，健丰每个月要用300~400吨棕榈油，一般都是从天津港买油。
　　河南是食品工业大省，是全国最大的肉制品、速冻、面制品、调味料和饼干生产基地，这些行业全都需要食用油来“添香”。
　　思念运营总监秦鹏坦言，河南油脂工业的发展不能满足河南食品工业的需求，目前河南食品工业用的大部分油脂都是外省生产的。
　　“河南油脂行业的发展会让河南食品加工企业成本降低，提高企业竞争力。”秦鹏建议，河南油脂行业应主动靠近河南其他食品加工企业，开发更适合食品加工企业的专用油脂。
　　“河南油脂工业目前滞后于全国整体油脂行业的发展。尤其是近七八年，全国一直处于高速发展时期，河南油脂业也在发展，但发展速度和发展规模都落后于全国整个产业的发展。”司胜利说。
　　陈振杰提供了这样一组数据：去年河南174家油脂企业，油脂产量是158万吨，产值是204亿元，而山东42家企业产值为678亿元。去年河南油脂行业的产值排在山东、江苏、广东、辽宁、河北之后，位居第六。
　　河南是全国油料第一大省、人口第一大省、食品工业大省，与这些沉甸甸的称号比起来，油脂行业的发展显然与之不甚匹配。
　　同时，分析各省油脂企业数量与产值会发现，河南油脂企业数量很多，但缺乏“龙头”。而一个缺乏龙头企业带动的行业，在竞争中无疑将处于弱势地位。
　　“花生油和芝麻油是突破口”
　　河南油脂行业当然不甘心就这样被弱化，而是积极寻求突破。
　　河南省十一五食品工业发展规划中，已经把油脂产业列为四大高成长性行业予以重点支持。
　　那么，河南油脂行业的突破口在哪里？
　　“河南能做大做强花生油和芝麻油两个行业就是胜利！”陈振杰说。
　　他解释说，目前花生油行业最知名的品牌只有鲁花，芝麻油则没有一个全国性品牌。而河南是花生产量大省，芝麻产量则一直是全国第一，当务之急是把花生和芝麻的资源优势转化为经济优势。
　　其实很多人都有这样的疑问：山东和河南都坐过“全国第一花生大省”的宝座，山东能打造出一个笑傲中国花生油江湖的鲁花，河南为什么就出不了一个能与鲁花并驾齐驱的品牌呢？
　　不过，现在想在鲁花卧榻之侧闹出点动静的企业还真不少——维维集团在驻马店正阳的项目，计划年产浓香型花生油2万吨、年产精炼花生油0.3万吨、年产饲料10万吨。同时，维维集团还将在信阳浉河区建一个年产5万吨的花生油基地。
　　阳光油脂在并购许昌山花、在开封设立分公司后，目前还在许昌和驻马店积极选址，筹建包括花生油在内的项目。其目标是未来3到5年，力争在河南打造一个大型的地方性油脂集团，油品涵盖大豆油、花生油、芝麻油、专用油脂等。
　　王瑞元也称，从战略布局高度考虑，想做花生油的企业，应在安阳内黄附近赶紧设厂。
　　司胜利则说：“相信未来几年一定会有大型花生油加工企业出现，打破鲁花独步全国的局面。我希望这个企业是河南企业！”
　　谈到芝麻，就得说说驻马店。驻马店油料产量全省第一，占全省的四分之一。全世界最好的芝麻产自驻马店，平舆县白芝麻是国家原产地保护产品，产量居全国第一位。守着这种独特、稀有的资源优势，驻马店芝麻油产业正在快速发展，目前较有规模的芝麻油企业有正源油业、正道油业两家，销售收入均为1300万元，尚有很大提升空间。
　　“河南很多芝麻油厂仍然采取传统工艺加半工业化模式，如果有资金注入，再好好进行品牌运作，河南芝麻的资源优势转化为油脂企业的品牌优势并不是很难。”陈振杰说。
　　而占油脂需求总量约60%的大豆油行业如何发展，对中国对河南而言，都是一个需要破解的难题——在“南美种大豆，老美卖大豆，中国用大豆”的格局下，在中国大豆产业链被国际市场控制的现实下，河南能正常运转的大豆油压榨企业，只有益海、阳光油脂（荥阳和许昌工厂）麾下的三家工厂。而且，大豆油厂动辄需要数亿元甚至10多亿元流动资金，这让很多企业望而却步。
　　没有品牌就没有行业未来
　　一个省份的一个行业，如果没有本土强势品牌，而只是国际国内行业巨头在狂欢，这对一个行业、对区域经济会产生什么样的影响？
　　“没有品牌的行业和地区，未来将逐步淡出真正意义上的市场竞争。”河南一位学者一针见血地指出。
　　“河南出不了高新技术企业品牌还可理解，因为我们缺少积累、缺少人才，但河南作为第一油料大省、食品工业大省，却没有一个强势油脂品牌，让人遗憾！”河南这位学者说。
　　发达国家和发展中国家最重要的区别是什么？就是品牌！
　　如果不赶紧打造强势的本土品牌，河南油脂行业现在还有生存空间，未来则只能眼睁睁地看着自己的蛋糕被别人一点点蚕食。而经济越发展，消费者对品牌的依赖度、忠诚度越高，食用油行业尤其如此。
　　重重危机之下，河南油脂行业究竟能否突围？从哪条路径突围？
　　这一连串问号谁来作答？
　　河南油脂品牌有奥利福、爱厨、金豫、鑫苑、神苑、美食美客、星河等。