来源:消费日报 潇潇
据问卷星进行的有关食用油消费市场的调查结果显示，影响食用油消费行为的主要因素分别有：
46.79%的受访者看重食用油的“品牌知名度”，
12.83%的消费者关注食用油“原料”是否为转基因，
19.87%注重食用油的“营养价值”，
8.97%看重“香味和口感”，
7.69%关注“价格”，
3.21%会查看食用油的“用途”是更适合炒菜、还是凉拌，
0.64%的消费者会受到食用油“外包装”的影响;
可见，尽管食用油原料是否为转基因、营养价值几何等问题一直是舆论关注焦点，但在实际消费行为当中，食用油的品牌知名度影响力最大。
调查结果还显示，消费者对市面上现有的“大牌”食用油的了解度、认可度较高，各品牌知名度、影响力占比分别为：
金龙鱼74.36%、福临门17.95%、鲁花34.62%、胡姬花10.26%、多力5.77%、其他5.13%，另有12.82%的受访者坦言更关注食用油种类、口味，因而并不看重品牌。
可见，各大品牌在食用油消费市场占据了绝大多数市场份额，小牌新品的竞争空间狭小，国内食用油市场已经展开了激烈的品牌化竞争。
