来源：粮油市场报  作者：张广普

　　相对于其他粮食行业，油脂市场开放度较高，与国际市场接轨程度更深，众多跨国企业一早就深耕中国油脂市场，造成目前国内小包装食用油市场上外资企业独占鳌头，在众多业内人士纷纷惊呼“引狼入室”的同时，我们也应该看到，跨国油企对国内市场刺激的良性反应，本土品牌纷纷觉醒，开始发力小包装食用油，打造民族品牌。

　　近年来，上到央视下到各地方电视台，小包装食用油的广告投放明显增多，且大多是民族品牌，然而粮油市场报记者发现，大部分企业在宣传中把“非转基因”作为一个着力点，希望以此来抗衡巨头们的市场优势，记者认为，这种宣传策略并不可取。

　　无奈的选择

　　对于初入小包装市场的民族品牌来说，面对几乎是零的市场占有率，民族品牌急需要一个切入点，来扩大市场影响和认知度。然而，相对于绝对优势的巨头企业，从原料到成本到价格再到规模化运作，民族品牌全无优势。

　　而恰在其时，关于转基因食品的安全问题，在国内闹得沸沸扬扬，甚至在全世界都成了一个争论的焦点，面对一个学界尚无定论的争议话题，大多数消费者出于自保的天性，本能地排斥转基因食品，记者在郑州某超市中随机采访显示，大多数消费者并不清楚转基因是怎么回事，但当记者问到是否能接受转基因食品时，得到的大多是否定的回答，“我不知道啥是转基因，就听人说常吃转基因食品不好，我还是爱吃自然一点的东西，我们家的油、面大部分还是老家送来的，来超市会买点米。”在超市购物的王大妈告诉记者。

　　正是消费者的这种意识，使众多的民族品牌看到了一丝曙光，把非转基因作为产品的主要宣传点，意图顺水推舟和外资巨头进行差异化营销，于是出现了众多油脂企业的跟风，也把非转基因作为主要突破口大加宣传，然而，事实上，相对于其他行业，转基因成分对食用油产品的影响要小得多，或者说几乎是没有影响的。

　　苍白的真相

　　撇开转基因原料是否对人体有害的争议不论，就油脂行业本身来说，一般的精炼食用油是几乎不含转基因成分的，“转基因主要存在于蛋白质中，各类油料无论是通过压榨还是浸出工艺制油，蛋白质最后是分离到油料饼粕中，食用油脂通过精炼处理后基本不含蛋白质，油脂中是检测不出转基因成分的。”中国粮油学会油脂分会会长王瑞元在参加行业学术讨论会时曾指出。

　　河南工业大学教授、农业部农产品加工标准化技术委员会油料加工分技术委员会委员汪学德在接受粮油市场报记者采访时说：“从理论上说，精炼食用油是不含转基因成分的，也有些学者宣称检测到微量转基因成分，个人感觉应该是检验样本的质量问题，严格执行国家相关标准的精炼食用油，应该可以认为不含转基因成分。”退一步说，就算转基因作物对人体是有害的，那么在精炼食用油中也不含转基因成分，最多是饼粕类产品有害，影响更多的应该是饲料行业。

　　记者在采访中了解到，事实上许多企业对这个真相是心知肚明的，只是迫于市场突破艰难，转基因食品的争议比较大，成为一个社会热点，借此来进行产品宣传，无疑是一种比较取巧的营销手段。

　　“精炼食用油中几乎是不含转基因成分的，这个我们也知道，但在食品安全受到高度关注的今天，大家都想乘这个东风做宣传，食用油领域安全的热点就两个，一个是地沟油，一个是转基因原料，我们总不能打出‘非地沟油’的宣传口号吧？现在大家都在打非转基因的牌，而且市场反响还不错，我们就也跟着做了。”湖南某油脂企业负责人告诉粮油市场报记者。

　　路在何方

　　或许，在有关转基因争辩没有落幕前，其他行业还可以继续消费“非转基因”概念，但油脂行业再这样跟风显然是站不住脚的。

　　一些商家和消费者根据国家规定的使用转基因原料的食用油必须注明的规定，自己解读出：一、食用油含有转基因成分，二、转基因成分是有害的。

　　其实作为一种原料来标明，是让消费者消费得明明白白，保护消费者的知情权，试想在食品安全受到高度关注的今天，国家会允许含有对人体有害物质的产品明目张胆地进入市场流通吗？“非转基因”概念不是日益沦陷的油脂行业的救命稻草，主打非转基因概念也不可能使企业持续发展，民族油脂品牌的振兴不能急功近利，还要从整个产业层面上发力。

　　此前业内一直有预测称，油脂行业将进行新一轮的整合，改变目前国内油脂企业小、散、乱，形不成竞争力的局面，国家相关文件也鼓励农产品加工企业进行区域内整合，进行规模化集团化经营。

　　据粮油市场报记者了解，在部分油脂企业比较集中的省份，这种行业内整合已经拉开序幕，企业的兼并重组已经开始上演，打造规模化和集团化经营优势，兼顾油脂产业上下游经营，做好基本功、形成整体的竞争力或许才是国产油脂企业的正确出路。一批地方性油脂集团企业呼之欲出，细分市场，立足区域消费习惯，打造特色产品巩固区域市场，伺机进军全国市场。

　　而在宣传上，也要根据自身产品的特色选准市场切入点，不能盲目跟风，其实油脂行业中，也有一些不跟风的企业，顺应当前健康饮食的潮流，打出健康食用油的概念，如山东西王玉米胚芽油主打“健康营养”概念，山东龙大花生油“当季新榨”的概念，湖北奥星菜籽油主打的“双低”概念，都是不错的营销宣传切入点。

　　目前，食用油市场竞争激烈，新品牌不断投入市场，把“非转基因”作为主要宣传点的企业更不在少数，然而，油脂行业热炒“非转基因”概念是站不住脚的。