2011年我国食用油消费者满意度调查结果

2012-01-13
 

来源:中国经济网


  中国经济网1月13日北京讯 (记者苏兰 )记者刚刚从中国质量协会全国用户委员会了解到,为了持续了解我国食用油行业的质量水平,为行业和生产企业提供质量改进信息,给用户和消费者提供产品质量信息,中国质量协会、全国用户委员会于2011年再次对我国食用油消费者进行满意度调查,这是继2009年、2010年后的第三次调查。本次调查包括北京、上海、广州等20个主要大中城市,以11个市场主流品牌为代表,主要围绕消费者对食用油行业的整体满意度水平、对不同品牌油品质量的满意度水平、消费习惯等问题开展。消费者目前对食用油行业虽然还信任,但信任危机还是存在的,希望政府、行业和企业能引起高度重视。


  测评结果显示:


  一、2011年度消费者满意度得分为70分(满分100分),消费者对食用油行业整体满意度处于基本满意水平。


  二、消费者对食用油的产品质量主要指标评价处于比较满意水平,但产品质量评价整体呈下降趋势。调查数据显示,“色泽”、“纯度”、“气味”、“烹调过程中的食品质量”、“成品口味”、“健康性”、“包装安全卫生情况”、“食品成分及保质期”等产品质量具体评价指标得分均超过7.5(满分10)分,其中,包装安全卫生情况、食品成分及保质期得分超过8分,这些数据表明,消费者对食用油行业的产品质量是基本认可的。但纵向比较看,2009年、2010年、2011年消费者对食用油行业的感知质量分别为:82、78、76,呈下降趋势,对消费者满意度影响较大的具体产品质量评价指标(“气味”、“烹调过程中的食品质量”、“成品口味”等)同样连年呈现下降趋势。


  三、消费者持续看重品牌形象和产品质量。


  数据分析显示,消费者感知质量和品牌形象评价对满意度的影响最大,这表明消费者对食用油的质量和品牌最为看重。对比2009年、2010年度调查数据发现,感知质量和品牌形象在满意度指数排名中始终居前,且分数均不低于75分,说明品牌形象和产品质量对消费者来说一直都是最重要的。


  四、行业满意度排名相对稳定。


  2011年度调查数据显示,多力、九三、胡姬花为行业排名前三位,多力、胡姬花为全国性品牌排名前两位,九三、刀唛为区域性品牌前两位,对比2009年度、2010年度数据显示,刀唛、九三的排名持续靠前,并且九三、多力品牌满意度三年连续提升,红蜻蜓排名持续下降,其他品牌变化相对较小,这说明,行业满意度连续排名中个别品牌的名次发生了变动,但排名趋势变化较小,总体来看排名还是相对稳定的。


  2011年度各品牌食用油满意度排序(按销售区域划分)