川造橄榄油为何未能与市场接轨?

2007-03-27
 

四川日报:一方面,国内橄榄油市场巨大;一方面,我省坐拥全国最大油橄榄种植基地,且有40多年的生产加工历史。但是至今,川造橄榄油甚至还没摸到市场的门,小打小闹,甚为可惜。


  无论从天时地利,还是生产技术等方面来看,油橄榄产业完全有条件、有可能成为我省带动农业发展农民增收的一大产业。那么,为什么没能与市场接轨?问题出在哪里?我省油橄榄产业崛起之路何在?面对众多为什么,本报记者行程数千公里,走市场、访基地、看加工,努力寻求促进油橄榄产业发展的对策。从今天开始,本报推出《做大油橄榄产业》章回系列报道,敬请读者关注。


  买不买,老太选择不一样


  26日这天,有两位老太太分别徜徉在成都和上海超市的橄榄油货架前。


  成都姚大妈拿了瓶250毫升标价33.5元的某品牌初榨橄榄油,看了又看,最后还是放回了货架,“这个油我没有用过,不晓得咋吃。”


  与此同时,在上海家乐福武宁店的货架前,不少头发花白的老人正在选购橄榄油。一位吴老太太说,是女儿要她每天早上喝两勺橄榄油,“她讲,这种油营养价值最高。”


  记者市场随机采访发现,多数成都市民对橄榄油不太接受,受访人中的80%认为橄榄油只是做西餐才会用到,“做川菜或者凉拌菜,用不着买那么贵的油。”


  然而在北京、上海、广州等城市的不少市民却认为,橄榄油具有保健功效、美容功效,也有好的烹调用途,橄榄油消费风靡。


  其实,这种从油橄榄果实中榨取的油类原产地中海沿岸,上世纪九十年代中后期,橄榄油被推高到“液体黄金”的地位,于是这种食用油价格越来越高,也越来越受到国内东南沿海城市高消费人群的青睐。


  我国海关总署统计数据显示,近两年橄榄油、特别是初榨橄榄油的进口量增长迅猛,2003年进口初榨橄榄油的数量比上一年增长了141%。上海口岸橄榄油进口量近年来均以50%以上的速度增长。


  好是好市场就是“国货”难觅


  尽管橄榄油市场越来越大,但它的品牌情况如何呢?


  上海好又多华师大店,琳琅满目的橄榄油几乎都披着进口标签,仅有的几个国内品牌也大都带着“代理”的字样。导购员介绍,所谓的“国内企业代理”就是指在西班牙生产的橄榄油由国内代理商进口包装出售。


  转悠成都橄榄油市场,“洋品牌”几乎一统天下。家乐福双桥店里,仅有的两个橄榄油品牌原产地不是SPAIN就是ITALY。


  听到记者询问国产橄榄油,导购小姐连连摇头:“我们从来没有进过国产的。”


  事实上,随着国内橄榄油市场的急剧扩大,目前,进入中国的橄榄油远不止西班牙、意大利,埃及等国的原生橄榄油也挺进中国。因为,这是一个太有利可图的市场:出厂价格每公斤25.7-29.5元,国际市场特级初榨油每公斤80-90元,精炼油每公斤41-45元。我国进口橄榄油的市场销售价格每公斤售价高达60—140元。


  无论在成都还是在上海的各大超市,记者都难以发现国产橄榄油的踪影。


  做没做橄榄油,四川迷路


  被“洋品牌”全面占领市场的四川,有一个情况鲜为人知———四川,中国最大的油橄榄种植基地。油橄榄在广元、绵阳、达州已发展多年。


  省林业厅副厅长郭亨孝自称多年与油橄榄树为伍。他介绍,我省从1960年首次从阿尔巴尼亚和前苏联分两批引进了15个品种试种,四川的安宁河谷、白龙江流域以及川西北地区属适生或亚适生区,条件之好,除地中海以外寥寥无几。


  最近几年,我国进口橄榄油从400吨增加到2005年的4500吨。据了解,目前我国每年自产橄榄油产量不足1万吨。由此测算,要满足国内需求,我国油橄榄种植面积至少要300万亩以上,而目前仅为30万亩。其中,四川就种植近20万亩。


  除此之外,四川油橄榄的加工起步也较早。20年前,三台县就成功制造出了中国第一批优质瓶装橄榄油。这些油样曾被专程送到意大利检测分析,符合各项质量指标。


  然而时至今日,这些优质橄榄油却连自家门口的市场大门都没有敲开。即便产出了橄榄油,一直多用于工业,食用的大都依赖进口。


  国际橄榄油组织称“中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”。坐拥如此巨大的市场,我省的油橄榄产业怎样才能不失之交臂?在已具备油橄榄种植及加工等基础条件的前提下,川产橄榄油缘何“天生丽质却出不了阁”?且听下回分解。


  或许我们太在意成都姚大妈的市场意见,却忽视了上海吴老太太的消费选择,也就是说,对于一个产业的现实和潜在市场,我们目光近了点,没有在全国、全球捕捉机会,以致白白地浪费了坐拥大市场的机会。