"花生调和油"应注明花生油具体含量

2008-10-24
 

食用调和油国标征求公众意见


  【新民网·晚报】:日前,酝酿三年的食用调和油国标终于以标准稿示人,并于国家粮食局网站上征求公众意见。这份名为《食用植物调和油》的新国标明确提出不得在油里掺入非食用油和不合格的原料成品植物油,并规定当以某种原料成品油对产品进行冠名时,应注明该种原料成品油的实际含量,但对于消费者关心的是否应列出调和油内各种油料种类及各自含量并无明确规定。


  目前,食用植物调和油产品市场销售量已占整个食用油市场份额的40%以上。记者昨天在沪上多家超市发现,调和油的价格普遍比花生油便宜,很多市民家庭很喜欢购买。很多消费者关心的是,到底调和油里调的是些什么油料?记者观察发现,目前食用油标签上很多都写明油料种类,少则三种,多则达到六七种,大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油都纷纷登上了配料表,但是并没有比例。有一款菜籽油只标注着“菜籽油、维生素E、维生素A”等字样。


  记者注意到,在目前公示的食用调和油国标意见稿中,明确提到了消费者最为关注的标签规定:当以某种或某类原料成品油对产品进行冠名时,应注明该种或该类原料占成品油的实际含量。也即如果调和油冠名“花生调和油”,标签上就应该注明花生油所占含量。并且,标签应标注产品的质量等级、原料成品油的加工方式和添加的香精、香料。不过这些要求仍比之前标准制订方案要宽松。根据早前的方案,还规定当油脂中各原料油比例大于2%时,须标注各原料油名称与比例,而在目前公示的意见稿中并无这一规定。


  不过,新国标强调了“产品中不得掺入非食用油和不合格的原料成品植物油”。据悉,该意见稿本月底将提交全国粮油标准化技术委员会审定。