新京报讯 （记者李文贤）食用油问题依然严重。上周，海南省食药监局和河南省食药监局抽检发现，7批次食用油不合格，有的甚至查出致癌物黄曲霉毒素和苯并[a]芘。
其中，澄迈永发兴达榨油厂生产的花生油(1.5升/瓶、2016/1/13)、琼海嘉积利源花生榨油厂生产的金利源花生油(450mL、2016/1/1)检出黄曲霉毒素B1超标；周口市川汇区世纪华联连锁超市销售的标称同山小磨香油厂生产的1批次同山小磨香油（220mL、2015/08/20）检出苯并[a]芘超标。
此外，还有一些公司生产的芝麻油、小磨香油、葡萄籽油、葵花仁油存在过氧化值超标、酸价超标等问题。
据了解，黄曲霉毒素B1和苯并(a)芘是致癌物，花生中黄曲霉毒素B1超标说明相关企业在生产时没有严格挑拣原料或工艺控制不足。油产品中苯并(a)芘超标，可能是在生产过程中高温加热处理不当而产生的氧化产物。此外，酸价、过氧化值越高，油脂的品质就越低。
河南食用油、油脂及其制品不合格5批次：
兰考县新世纪量贩有限公司老十字街店销售的标称河南省兰考县毛家香油有限公司生产的1批次小磨香油、
通许县新峰商贸有限公司销售的标称安阳光华粮油有限公司生产的1批次葡萄籽油检出酸值超标；
新乡市卫滨区自由路中升化工原料经营部销售的标称金力国际贸易公司出品的1批次人造奶油、方城县禄康源百货有限公司销售的标称南阳市华阳粮油食品有限公司生产的1批次初榨特香熟葵花仁油检出过氧化值超标；
周口市川汇区世纪华联连锁超市销售的标称同山小磨香油生产的1批次同山小磨香油检出苯并[a]芘超标。
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