调查显示消费者已形成轮换油品的习惯

2015-03-18
 
  来源:信息时报
 
  信息时报启动了3·15饮食消费调查,根据问卷调查数据可以得出以下结论:
  •   市民对瓶装油的安全性更有信心;
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  •   市民对古法压榨油存在着习惯性消费;
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  •   大部分广东市民对超市消费的安全有信心;
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  •   花生油是广东市民最习惯用的油种;
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  •   品牌己经成为广东市民购买商品所考虑的首要因素;
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  •   50元~100元是广东消费者的主流消费价格区间;
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  •   橄榄油等高端产品持续增长,玉米油持续下滑。
 
  此次问卷调查数据显示,虽然选择购买花生油有61%,占有绝对优势,但橄榄油、玉米油、菜籽油、茶油等品类分别占有8%到1%的比重,此外,有69%的消费者家中食用油会定期更替。
 
  有营养专家指出,长期食用同一种类的食用油,脂肪酸搭配不合理,容易造成血脂升高。从营养平衡角度出发,最好各种食用油轮换着吃。记者采访一位某大型油企市场部相关负责人,他表示,近几年,调和油销量因饱受转基因大豆事件影响,销量有所下滑,但纯油品销量上升趋势明显。
 
  以玉米油为例,据AC尼尔森数据去年统计数据显示,作为食用油中的小品类,玉米油的市场占有率从6%上升至12%。而消费者对不同的油品食用注意事项也越来越了解,调查显示有57%了解食用油注意事项。
 
 

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