来源：中华娱乐网

芽芽、沈玉琳、潘若迪

　　台湾大统黑心油事件越演越烈，潘若迪也是苦主之一，他说当军人时，黑心油吃了８年半：“新闻爆发后，我真是吓了一跳，家里一直买大统的葵花油，幸好我还生出小孩！”潘若迪还传讯给沈玉琳，认为沈玉琳爱吃外食，和芽芽吴苇珊迟迟没好消息，可能就是黑心油惹的祸。

　　潘若迪说，还好平常没有吃得太油，“我老婆也用从英国进口的橄榄油，她和小孩应该没吃太多黑心油。”潘若迪把家里的大统油全丢了，朋友劝他退货，他认为没必要，只担心好友沈玉琳，“难怪我教他那么多招式都没用。”沈玉琳和老婆芽芽昨则未接电话。

　　主持《型男大主厨》的曾国城说，之前到新加坡做活动，当地人问起台湾毒淀粉事件，他很尴尬，如今又爆出黑心油，简直是丢脸丢到国外去，“小吃是台湾观光的主力，但黑心油流入小吃摊贩，这对台湾形象杀伤力很大，也成了国际上的大笑话。”《型男大主厨》制作单位昨天说节目没用过大统油，是用进口的食用油。

　　《料理美食王》主持人焦志方昨说，假如连有政府认证的油都不能信任：“那我们还可以相信什么？”节目用的是桂格和富味乡，两款油也传出有问题。焦志方说，尚未证实这两家油对人体有害前，不会轻易换厂牌，“假如有问题，请政府说清楚，再追究责任。”

　　《美凤有约》主持人陈美凤也呼吁政府应为人民把关，她做菜用亚麻仁油，“另外也可以跟食材借油，例如煎鲑鱼或炸鸡腿逼出的油脂，比较安全。”节目中的油是意大利进口橄榄油，陈美凤坦言出外景时，小吃摊位旁摆一桶大统沙拉油，还是吃了黑心油。

　　大统长基酱油工厂离职员工22日指称，该公司制造酱油有使用到盐酸，一些标榜“纯酿”、“遵古法纯酿造”的酱油产品，极可能利用盐酸来分解大豆，缩短制造过程，是所谓的“化学酱油”。卫生局针对这项爆料表示，将尽速查验相关酱油产品是否造假，以保障消费者健康。

　　林姓离职员工指出，大统长基酱油观光工厂一处旧厂房，堆放大批酿制酱油的原料。他曾经在干部引导下参观，结果闻到浓浓“盐酸”味，该名干部证实“盐酸就是拿来做酱油”。

　　据熟悉酱油市场行情的人士透露，一般纯酿酱油与化学酱油的价差，少则3倍多则10倍，若大统长基“假冒高档”的作法属实可谓赚取暴利。

　　大统长基爆发黑心油案以来，各界不断质疑该公司的其他产品。虽然卫生单位抽验并未发现重大问题，但这项令人匪夷所思的超级爆料，确实让消费者感到心惊胆跳。

　　彰化检方及卫生局都说，盐酸虽然可以用在化学酱油制造过程，但可能产生“单氯丙二醇”的致癌物。

　　卫生局长叶彦伯进一步表示，大统长基生产的化学酱油，制程确实使用到盐酸，但经采验，未验出“单氯丙二醇”致癌物，至于其“纯酿”酱油是否也属化学酱油，将尽速查验。

　　盐酸可以用来制造酱油吗？叶彦伯表示，目前市面上的酱油，绝大多数是化学酱油，盐酸即是被用来分解大豆等原料。而这制程，最担心出现有害的“单氯丙二醇”，经动物实验有致癌危险，而人体食用过多会伤肾。

　　古法酿制的酱油与化学酱油有什么不同，曾任职酱油工厂的陈先生指出，制程、成本都差很多。他说，古法酿造酱油制造是以脱脂大豆与小麦为原料，加入麴菌，发酵约需4至6个月，经过压榨而成。这种传统方法费时又费工，只有少数小型工厂在做，产品价位高，一般拿来当伴手礼。

　　“化学酱油”是以脱脂黄豆粉为原料，用盐酸分解，再以苏打中和酸碱度，再加上其他调味料或色素调整颜色与味道，制程只需3至7天。目前业者为了节省成本、迅速获利，大多采用这种制造过程。