团购萎缩,高端油企探索新渠道

2013-03-04
 

来源:粮油市场报  作者:徐文正


  “与去年同期相比,今年春节销量下降了好几成,日子不太好过呀!”近日,河南郑州某高端品牌酒业经销商王女士向粮油市场报记者诉苦,以往春节,上门订货的客户络绎不绝,而今年虽小幅降价,但她还得主动打电话向客户推销。


  除了白酒行业,记者获悉,受国家限制三公经费和杜绝浪费等政策因素的影响,春节前后,国内包括食用油在内的部分高端商品的销量和价格双双下跌。业内专家表示,面对这样的市场大趋势,油企需要开发新的营销模式,并转变发展思路。


  团购销量下降“高端油的销量总体上还是不错的,但是今年春节期间,我们能明显感觉到团购销量比去年少了很多。”广西田东增年山茶油有限公司副总经理农卫思向记者表示。


  近年来,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,一些来自地中海国家的橄榄油、我国南方的茶油、有“天然抗氧化专家”之称的葡萄籽油,以及以亚油酸含量高著称的葵花籽油等高端食用油,越来越多地出现在国人的厨房里。


  “春节期间的销量和我们原来制定的销售计划还有一定的差距,并且今年与去年相比,总量也有一定的下降。”安徽大团结食用油有限公司董事长张盛阳表示。


  上海某食品公司的厂方代表徐先生也表示,他们销售的主要产品有葵花籽油、橄榄油、橄榄葵花油、芥花油、玉米油等,今年春节团购渠道的销量下降较大。


  与高端食用油的团购渠道不畅不同,据记者了解,很多商场内的高端油销量则未受到太大影响。郑州某大型超市的一位食品区导购员向记者介绍说,曾经雄踞春节礼品老大地位的白酒,特别是中高端白酒今年反遭冷落,春节销量下降,而中高端食用油则成为市场的黑马。


  农卫思表示,春节期间,除了团购渠道和单位福利订货量减少外,商超渠道上倒没有太大的波动。对此,张盛阳表示,这和商超渠道的购买力本就不大有关。


  高端市场受追捧“目前国内外食用油品牌的独占和垄断格局已经被打破,高端食用油市场份额增加,高端油品消费人群正逐步扩大,市场潜力巨大。”业内一位专家表示。


  纵观现在食用油市场,在经历持续的价格战之后,市场利润已日渐微薄,大多数企业及品牌都开始尝试拓展新领域,利用中国珍稀的原料资源,生产出更符合人体营养搭配的高端油品,把高端食用油视为新的利润增长点。


  “今年春节高端油销售遇冷,是短暂性的,不会持久,更不会影响行业整体发展大局。”中国农业技术经济促进会副会长、中国油茶经济专家冯纪福认为。


  冯纪福表示,发展木本油料和高端食用油是国家提倡的,是大势所趋。高端食用油对提高身体素质和健康指数有很大益处,是人们消费观念转变的体现。随着生活水平提高,消费者购买高端油的欲望会越来越强,市场潜力会越来越大。“购买高端油和铺张浪费没有太大关系,不能认为提倡节俭,就不能消费高端油,这是片面的认识。”记者掌握的一份《中国高端食用油生存报告》指出,低端食用油开始失宠,众多消费者开始尝试高端食用油,带动了高端食用油销量攀升,高端食用油市场开始升温。珍稀的原料资源,更符合人体的营养搭配,高端食用油正在走入春天。


  “在高端油的销售渠道中,销量比较大的是商超和专卖店,团购只是在一些重大节假日期间销量较大,但在整个销量中占的比例并不是很大。


  另外中国有礼尚往来的文化传统,高端油也是一种健康的消费品,所以销量应该会慢慢恢复。”农卫思表示。


  谋变势在必行“高端食用油意味着高投入,我们目前高端油主要的渠道有商超、团购、经销商,遇到今年这种情况,我们正在考察新渠道,以最快的速度扭转现状。”张盛阳表示。


  据了解,高端品牌形象的树立,是企业各方面实力的综合体现,背后离不开企业在产品研发、工艺设备、原料供给、品牌推广等各方面的大力投入。正因为高投入,高端油企更需要适时而变。


  业内一位分析人士表示,高端油这次的短期调整对一些企业来说,是一个“喘息”的好机会,可以借此机会主动去了解消费者的需求,以增强市场反应能力。同时应该思考在营销、管理模式、渠道等方面该怎么走。


  “国家提倡发展高端油,并且出台了很多利好政策,这是企业可以利用的大环境,在这个大环境下,企业还需创新和探索更适合市场、适合自己的模式,并扩大宣传力度,让更多的人认识高端油。”冯纪福认为,今后政府、企事业单位和社会团体应该逐步地把高端食用油列入采购目录,用行动支持高端油行业发展。


  “今后我们将加大力度拓展商超渠道,开办专卖店。”农卫思表示,真正做市场的话,团购不应该占太大的份额,但这并不意味着放弃团购渠道。


  受国家限制三公经费和杜绝浪费等政策因素的影响,春节前后,国内包括食用油在内的部分高端商品的销量和价格双双下跌。


  业内专家表示,在这样的市场大趋势下,高端油企需要适时而变,开发新的营销手段,转变发展思路。

 

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