粮油食品的品牌优胜战略

2013-11-30
 

11月30日,以“转型升级,智赢未来”为主题的第三届中国粮油财富论坛在北京举行,来自国内外的专家学者和全国各地的优秀粮油企业代表200余人齐聚一堂,纵论粮食经济热点话题,共谋粮食产业的发展大计。以下为专家发言。


       北京福来品牌营销顾问机构董事长 娄向鹏


  今天我给大家带来一个分享叫餐桌上的革命,其实主要就是一个话题,就是粮油产业的战略机遇与品牌战略。我们中国这么多粮油企业,真正做品牌的并不是太多。


  我们今天叫财富论坛,财富的背后是什么?每个人都追求成功,事业的成功,企业的成功,成功靠什么?我想送大家一句话,奈斯比特的一句名言,他是非常著名的预言专家,他说成功靠的不是解决问题,而是利用机会。现在我们的粮油产业到底面临什么机会?我想用比较快的时间一起来回顾一下,我自己的一个洞察。我们都是做粮油产业的朋友,我想问大家中国最大的文化是什么?吃,对,我们不愧是搞粮油的,非常敏感,其实这个问题老外比中国看的更透,不信我叫人帮忙来看一下,看他是怎么说的。奥巴马碰到胡主席了,他为了讨好胡主席有这么一段总结,说胡总为了搞好中美关系,我努力的学习中国文化,现在终于明白了,中国文化其实就是吃文化嘛,比如谋生叫户口,岗位叫饭碗,花积蓄叫吃老本,混得好叫吃得开,占女人便宜叫吃豆腐,女人漂亮叫秀色可餐,受人欢迎叫吃香,受人照顾叫吃小灶,不顾他人叫吃独食,受人伤害叫吃亏,男人嫉妒叫吃醋,犹豫不决叫吃不准,不能胜任叫干什么吃的,负责不起责任叫吃不了兜着走,办事布里叫吃干饭,胡主席怎么说的?说老奥我们应该总结中美文化,你却在总结中国文化,是不是吃饱了撑的。这是一个笑话,当然这个笑话就是很好的演绎了中国文化的典型特征。


  我们话锋一转,看看我们都吃的是什么?这就是中国的餐桌,就是我们的粮油现状,不管你知道还是不知道,它都在那里放着。包括最近台湾几大食品巨头全部是黑心油事件,一下全部中标这是目前中国最大的一个问题。当然我去了山东的寿光,我不知道今天有没有寿光的朋友,寿光一些菜农私下跟我讲,他说北京人的胃太强大了,怎么吃都吃不死。我听了我也不知道该说什么,哭笑不得,这是真实的。


  现在最大的课题是什么?拯救我们的餐桌。中国人最会吃,饮食文明最发达,食材最丰富的国度,突然发现我们餐桌出了这么大的问题,经济再好,怎么样赢得世界的尊重?最基本的问题没有解决,这是目前我认为最大的一个民生,也是最大的一个政治。所以我套用一句话,叫人民日益增长的健康饮食需求,与日益恶化的食品安全的矛盾。这就是一个非常重要的社会的本质。这个里面很重要的一个战略洞察是什么?就是需求的转变,从过去的吃饱好吃到现在的吃健康吃放心,甚至吃出时尚吃出体面吃范儿,很多农产品已经走到类奢侈品的道路,这是一个大的趋势,我相信在中国的明天也一定会发生。


  这里面还有三千美元效应,可能很多朋友听说过,当一个国家的人均GDP超过三千美元的时候,整个国家的经济结构、社会结构和消费结构将发生一次大的升级和改变。就从过去基本的温饱型的需求向品质型的需求,向高端需求去转移,这是一个全球性的规律,中国也一样。现在我们已经处在这个阶段,而且人均GDP已经超过五千美元。所以我们的李总理说过一句话,没有健康,就没有小康,更不要谈什么富裕,谈中产,谈幸福!


  所以我简单总结了一下,中国改革开放以来,三十多年,中国发生过五次大的产业革命和财富浪潮。每一次产业革命都会诞生一批有钱人,我们所谓的有钱人和富人,因为时间关系,我不能细细去分解,大概五个行业,从家电行业到大健康行业到金融证券业、互联网行业、私募创投业,整个社会财富重新分配,我们一个共同的课题,未来是什么,未来的产业革命和财富浪潮在什么地方。第六次财富浪潮是什么,当然这是我一家之言,仅供交流。我个人的观察是这样的,未来的财富浪潮在两个地方诞生,一个是天上,一个是地上,天上是哪?就是以新能源为代表的七个战略性新兴产业,这是国家给的定义。我们今天暂且不谈,我想谈的是第二个,就是入地的,什么是入地的?就是我们的厨房餐桌食品,我们今天所从事的,我们今天所谈论的就是粮油产业就是最最典型的厨房餐桌食品。中国人有钱了,我们家可以装的很漂亮,让我们一个沐浴液、洗头膏都是国际品牌,但是我们发现最最基础的吃的板块出了大的问题,这是最大的悲哀。但我们也知道,在这样一种现象背后,注定会有一场革命,会有一次机遇。我举几个例子,像金龙鱼食用油在中国已经做到四百亿,倒推25年,那个时候不管你是什么人,你是皇帝也好,你是乞丐也好,都是拿着瓶子去打油,金龙鱼他今天已经做到四百亿。包括康师傅一碗面打遍天下,包括海天酱油,一个昆山每年海天酱油消费量是两个亿,这个数据是前年的数据,今年可能会更高。三全速冻也是在这样的潮流下诞生的,大家过去吃汤圆要么在家里包,要么去超市买散装的,现在国家已经不允许散装的在超市里卖了,全部是包装化品牌化,粮油行业未来也会这样。一个普通的鸡蛋都走到品牌化的程度,是按个卖,我们倒推十年都很难想象的事情。包括一瓶老干妈的辣酱,到今天只会写自己名字的三个字,就这样一瓶酱,去年为国家缴了八个亿的税。


  我想武大郎没有想到,当年的烧饼现在也品牌化了,都是驰名商标了,所以烧饼也很疯狂。当然我们亚洲烟王出狱后第一件事情就是种橙子,在全国已经很火爆了。我们看到所谓的外行都进入大农业这个领域,其实我们粮油产业未来真正的竞争,真正的威胁,可能是这些外来者,当然你可以说他们不懂,但恰恰是因为他们不懂,他可以破坏整个行业的产业规则,这才是最大的危险。现在很多小的品类已经被他们改变了,未来这种现象会更多,因为他不讲规则,他可以去破坏,所以我们必须尽可能的让自己强大起来,否则我们的机会越来越少。


  这是北京一个有名的餐厅叫金鼎轩,不知道在座的各位朋友有没有去过,一进他的大门你会发现有这么一个牌子,他把他的原材料全部公布,我的酱油,我的小麦用的谁的,我的猪肉用的谁的,全部公布,过去我们去餐厅根本不考虑这些因素,今天不一样,你会关注他用的什么原料。餐饮企业也主动公布,这是我的食材,你尽管放心去吃,这样一种趋势未来会在中国很多城市会展开,因为大家都开始透明了,因为纸永远是包不住火的。


  总结一下,我认为第六次财富浪潮里面,跟我们关系最最密切的,这也是我在行业比较早提出来的,叫厨房餐桌食品品牌革命。中国人几千年的饮食文化,几千年的农耕文明,到今天已经迎来了整个厨房餐桌食品的一个品牌革命。它的本质就是抢占菜篮子、米袋子、肉盒子、油罐子、过盘子、嘴巴子,餐桌上没有小市场,任何一个品类都不得了,因为中国实在太大了。这是我非常大的预言,我说过很多遍,我说未来十到二十年世界一定看中国,中国看什么?中国一定是看农业的,当然中国的政治也很重要,我们不谈政治,中国整个产业来讲,农业是关键,农业看什么?农业看餐桌,农业看品牌,这个品牌我认为首当其冲的就是厨房餐桌的食品品牌,这是一个非常大的趋势。


  很多朋友看过这么一本书,这是我们用两年时间写的一本书,今年刚刚推出来的,我们在人大开的新闻发布会。这本书在新疆非常流行,新疆整个农业部门基本上是人手一本,为什么?因为春贤书记非常重视,现在我们这个公司帮新疆国资委打造新疆的中粮,推动新疆农牧品牌化建设,当然下面有若干个子项目在运营。


  我用很短的时间跟大家分享一下我们这几年的思考,就是一个非常重要的中国的战略机遇就是中国的厨房餐桌食品品牌化,很多朋友会说我们的粮油品牌该怎么打造?因为我们谈竞争,谈发展,谈转型,谈升级,谈模式的优化,谈战略的转型,我觉得绕不开的课题,或者说非常重要的一个课题就是品牌问题,当然品牌是一个很大的工程。今天我想拿出几个关键的法则和要素,结合我们实际的感悟,跟大家做个分享和交流,希望对大家有所启发。


  法则一,品牌一定要大于品类。这是我们在做农业咨询里面很重要的一个启示,也是一个教训。很多企业做了很久,最后不是品牌,而是品类,大家知道地大物博,物产丰富,每个地方都有自己非常独特的农副产品,有各种之乡,有原产地保护,非常丰富,像金华火腿,做了很多年,自己品牌没打响,把品类打响了,等于帮别人种地,开着公共汽车满街跑。当然我们也看到这里面有很多优秀的企业代表,像龙大是比较早的,龙大最早喊出来,龙大粉丝,龙大造,现在成为中国粮油市场比较有名的企业。包括乌江榨菜成为一家上市公司,像竹叶青直接把整个品类注册,等于把公共汽车据为己有,这是一个比较极致的做法,就像青岛啤酒一样,不是每个企业都有这样的机会,但是这是一种很好的思路。就是在品牌建设过程中,品牌一定要想办法大于品类,一定要首推品牌,这个道理很简单,但是很多人会忽略了这一点。我们要做什么?要想尽一切办法,做品类的首席代表,要做这个行业的老大,为什么?我们一直强调老大,因为老大是战略性的稀缺资源,一旦在这个品类成为老大,你永远会获得最大的关注和支持,就是金牌和银牌的差别。这个大家一定要去想这个事情,要去做这个事情。老大也是一种不讲理的战略逻辑,我经常讲他确实是不讲理的,美国为什么这么牛?因为他是老大,做商业做品牌一样的道理。所以有一个很著名的企业家说了一句话,第一重要的是做第一,这个人是谁?是全世界最著名的CEO杰克韦尔奇,他就是这么做的,所以通用电器成为非常受尊重的一个国际品牌。


  我们经常讲营销,营销的本质是什么?其实营销的本质就是差异化。如果我再问大家一句,战略的本质是什么?谁能告诉我?战略的本质我个人认为就是当老大,说白了,就是要解决你做什么,不做什么,在哪个领域做强做大的问题。聚焦资源,聚焦人财物,在某一个品类里面实现老大,我认为这就是战略的本质和最通俗的理解。所以我们在三年前也出了一本书叫老大,有兴趣的朋友可以上网去看一看。我几年来一直矢志不渝的忽悠企业家一定要当行业老大,当然这个忽悠是一个良心忽悠。


  法则二,优生优育。我不知道在座的诸位有没有这样的感悟,我每天都在接触很多农业产业化的企业,一个普遍的规律是什么?企业越小,想法越多,产值越低,产品越多,而且商标越多,品牌越多。不信我们仔细去看看我们的企业,很多企业可能一个亿都不到,搞了五六个商标都在市场长搞,美其名曰,多子多福,尽可能抢占市场。我觉得这是一种非常悲哀的品牌建设的方法,一定要优生优育。很多人会说你看美国的企业都是多品牌运作,我说他是什么阶段,我们是什么阶段,一定要搞清楚。所以如果没有100%特殊的原因,我所有的客户建议他,单一品牌战略,不要想那么多。先把一个品牌做到十个亿再说,做到一百个亿再说,而且产品该砍的砍掉,一定要有自己的明星产品,就像一个球队一样,没有明星肯定打不响。所以我们看看这些产品单品,像一个凉茶卖两百多亿,你知道多少中小企业全年上百个产品加起来不到一个亿,还在不断的搞新产品,我都头大,我一看,我说你太有想象力了。我们都知道陈克明,本来是一次木匠,因为一次偶然的事故做不了木匠,就去做面条,现在成了面条老大。包括天人和,我不知道有没有宁夏的企业,你们看了这个工厂以为他是做什么的?磨豆腐的,就在这个楼里面磨豆腐,光在银川一个市场,银川大家想想多小的一个市场,做到一个亿,就是磨豆腐。他跟我讲一句话,他说我这辈子就干一件事情,磨豆腐,身为豆腐人,死为豆腐鬼,这就是他的语言,这个公司去年在天交所挂牌,号称中国豆腐第一,当然是三板市场,但是我想他这个目标一定会实现,因为他够专注。所以说当我们去梳理一个企业的产品结构、品牌结构的时候,你会发现它的背后其实是一个路径选择问题。我说路径其实是决定命运的,很多时候大就是小,小就是大,快就是慢,慢就是快。很多企业喜欢搞一个新产品,全国招商,今天招两个客户,很兴奋,今天打了十万块钱,每天在想这个事情。结果发现半年之后,全国来找你退货,天天缠着你,为什么?因为我们还不具备做全国市场的能力和基因。很多时候什么是路径?就是要认清自己,找准客户,找准自己的位置,做减法,做聚焦,极简极致。做到极简极致实际上就是极其不简单的一件事情,在一个领域在一个品类做到极致,做到最简单,你绝对成功。


  很多人说我如果要做一个小品类会不会很小?举个例子,派拉蒙工厂就是美国一个种开心果的农场,现在全球老大,中国进口开心果一半是他们供应的。我想在中国这么大一个市场,先不要谈出口,随便一个领域成为这个行业的不可替代者,你还想什么,要什么有什么。最后给大家讲一个小案例,这是我河北的一个客户,三年前我扶持他的时候,他也是刚从外行转过来。当时一个想法就是说,他要做方便面,要做粉丝,当然也有粉条,我给他建议,晚上在宾馆我们彻夜长谈,我说方便面只能做战术,没有机会了,粉丝可以搏一搏,但是我说你定位在粉条上,因为全国粉条没有老大,而河北红薯非常丰富,在邯郸,他说我们家家户户都是磨粉条的。领导看到我这么大一个工厂磨粉条,觉得这个产业价值太低,我说不是,最传统的东西做到极致就了不起。结果三年之后是什么?因为时间关系,广告不让大家看了,这就是我们做的一款产品叫香道原浆粉条,三年之后他把全部业务收缩,建立了十个亿产值的中国最大的粉条生产线,全力去搞粉条,自己终于想明白了这个道理。


  法则三叫价值圈地,粮油行业像很多农业产业一样,一个普遍的问题是什么?是价值空心化现象非常严重。有个品牌,所谓的品牌就是一个商标,就是一个名字而已,可能干了二十年都没有跟市场消费者说清楚我这个品牌的核心价值是什么,我这个产品到底是靠什么征服别人,靠什么与其他公司去区分的,这也是在粮油品牌建设里面非常大的一个问题。我们说句不客气的话,行尸走肉,没有灵魂,因为核心价值,我们讲价值价值,品牌价值是整个企业的一个品牌的灵魂。所以说品牌价值的塑造过程其实也就是我们进行市场价值圈地的过程,就是你有多大的能力,在市场上把这个价值给圈下来,这就是品牌价值一个最大的意义。比如说像农夫山泉天然水,很简单,这么多年就靠天然水这一把,就这个核心价值打遍天下,包括鲁花,在食用油行业很多巨头,金龙鱼也好,福临门也好,鲁花为什么能做到三足鼎立,三分天下?他很坚定,一个是花生,我就做花生油,第二我就是5S压榨,关爱心脑血管健康,说白了我是健康油。别管别人的是不是,不重要,重要的是我喊出来了,所以说市场永远是认知大于事实的,事实是什么,不是第一位重要的,第一位重要的是认知是什么,消费者认为你是谁你才是谁,不是你说谁就是谁,这是市场的无情,也是市场的可爱,这就是市场的规则。


  就像社会主义核心价值观一样,每个企业都需要在品牌上有自己的核心价值观。他事实上是一个心智注册的过程,不是我这个商标在工商局已经注册了,那是没有用的,只是一个名字而已,就是你在市场有没有注册,在消费者大脑里面有没有注册,这才是最重要的,他也是价值圈地的过程,你一旦在市场上圈了以后,就是你自己的,他也是一个价值垄断的过程,就像天然水,现在一旦被农夫山泉垄断了,这个价值被农夫山泉了,他也是给消费者购买理由的过程,我为什么要买你的产品。


  这是一款湖南湘西的猪肉,我们就把这个价值锁定在什么东西呢?就是儿时的味,它不是具体的物理价值,但它是情感价值。因为我们是湘西肉,我希望让今天消费者能够吃到当年他小时候在老家吃的那种肉的味道,确实是这么养的,这就是我们的核心价值,和普通的猪最大的差别。这是我们当时拍片子的一个湘西,确实想到了小时候和爸爸妈妈在一起的感觉,这个猪肉刚刚上市,在长沙,现在刚刚在北京上市,非常受追捧。为什么?因为它勾起了你心里一个非常敏感的琴弦,回忆了小时候那种香味。


  大家看一下这个符号,这也是我们现在正在做的一个项目,神丹健康鸡蛋在武汉,它的价值就锁定在健康蛋,最终的结论我是一个健康蛋,这是非常伟大的战略价值抢占。现在的黑心鸡蛋,现在的苏丹红事件非常多,我们最大的价值是提供健康安全的鸡蛋。大家看一下这个,这是我们葵花阳光大米,今天我们的关总也在,这也是我们一个很好的客户,这就是我们的品牌核心价值,叫稻法自然,葵花阳光是著名药业葵花集团投资的一个农业项目,我们看了之后,它的设备,它的基地,它的整个生产过程都是按照非常自然的方式,尤其是种植过程是按照过去的自然方式来种植的。所以我们的品牌价值就偷换了一个字,叫稻法自然,我们希望一切都按过去传统的水稻种植方式来种植,这就是它的品牌价值。说白了,就是非常生态的价值追求。


  第四个法则叫抢占公共资源。这点也非常重要,我希望大家能够引起高度重视。大家看看,公共资源是什么?是上帝送给我们非常宝贵的礼品,它是一个公司非常重要的品牌战略资产。大家看全球最大的食品企业是谁?就是鹊巢,一千亿美元,大家看看它的LOGO是什么?就是一个鸟窝,这就是它的品牌LOGO,鸟窝是不是一个公共资源?你一看到鸟窝就想到鹊巢,包括麦当劳,一个M,非常大的黄色的M,其实也是一个公共资产。这个项目也很有意思,就是在河南西峡做香菇的企业开发了一款产品叫香菇酱,我们给他抢占了一个采蘑菇的小姑娘这样一个公共资源,到今天幼儿园还在学这个歌,采蘑菇的小姑娘,我们把这首歌也断了,一个小小的产品,上市三年,今年做到三个亿,一瓶小小的香菇酱,这个公共资源的抢占对他帮助非常大。刚刚推出来一个更加直接的抢占,就把采蘑菇的小姑娘这个名字也注册了,这是现在一款新产品的包装,已经上市。当然这是我们三年前做的一个项目,沁州黄,包括这个头像是康熙的头像,这是米字和锭的一个结合,都被注册了,这就是一个非常好的品牌的公共资产。


  其实我们讲公共资源的背后是什么?实际是文化,是一种文化,因为中国最不缺的就是文化,每个地方都有自己独特的文化。在我们品牌建设过程中,我高度建议我们每位企业家朋友都高度重视在这个区域在这个品类上文化资源的抢占,文化是一把软刀子,更是一把金钥匙。旺旺一个台湾的企业到大陆天天喊旺旺,这个企业做的非常好,而且利润率非常高。日本人为什么偷不走茅台酒?因为有文化的基因。


  法则五叫好马配好鞍。很多产品非常好,但是就我们的鞍不行,我们的形象不行,所以我们讲包装其实不仅仅是一个容器,包装它也是品牌价值的一个武器。在这方面,我觉得我们最应该学习的就是康师傅红烧牛肉面,我们第一次吃的时候认为里面是多大的肉块,打开之后发现就是一个料包,这个包装做的非常极致。当然我们看到像三全的这些产品,这个鞍非常好,一下能勾起人的食欲。我们很多粮油企业在这方面做的功课太少了,就是我们的价值被低估了。这是葵花阳光大米的一款包装,就是希望它配一把好鞍。这个产品是我们最近做的一个新项目,叫新疆的国皮核桃,大家看看我刚才讲的公共资源,这就是很好的公共资源,我们已经注册了,就是张骞出使西域,把核桃的种子拿到新疆,然后传到大陆,我们希望核桃产业作出一种文化品类出来。


  我们讲的好鞍不仅仅是包装,也包括产品本身的差异化,比如像我们都知道的cookcook鸡,它的鸡肉是金黄的,所以卖的很好的价格。包括日本的金牙大米,它的米颜色通过改良,金黄金黄的,所以卖个好价钱。内在品质的外在化、差异化,也是品牌价值体现的非常重要的一个载体。


  法则六,模式也是生产力,尤其在粮油产业,像我们很多同志对模式的研究是远远不够的。我们更多是关注产品本身,我们都知道像中国的红枣这样一个产业也是上千年历史的文化,很多地方都产枣,为什么好想你异军突起,成为一个真正的品牌?很重要的一点,就是它在业内最早进行连锁的模式经营。通过专卖店的形式,把中国这么传统的一个产品把它商品化,品牌化,连锁化,包括像武汉的鸭脖,这个产业很大,也有很多企业做了很多年,为什么盘子一直不大?像我们知道的金武鸭脖,很多年了,为什么一个周黑鸭一上来就颠覆了整个行业?这就是模式的不同。为什么核桃产业这么多年没有一个大品牌出来,六个核桃就成功了?他最重要的一个模式就是礼品销售,整箱购买,过去所有产品都希望单罐卖给消费者,其实很难,量也上不去,他就整箱购买,就送礼。这是刚才我讲的我们天人和豆腐产业,为什么在宁夏银川这么小的市场可以做到一个亿的豆腐,很简单,我们也做了模式创新,等于把过去那些夫妻店,那些手工作坊的豆腐店全部整合,都不是我的对手,一开始大家觉得那是你的对手,你建了一个现代化的工厂,那些夫妻店怎么办?在我们商业模式里面,那些全是我的合作伙伴,全部整合过来。因为每个夫妻店后面都有一个很庞大的客户群体,我不可能去动它,整合起来,而且让你比过去更轻松,来钱更快,没有人不干的。简单的模式创新,把对手变成了合作伙伴,在银川这么小一个盘子里面,磨豆腐一年做到一个亿,我认为也是一个小小的奇迹。我们粮油产业的创新很多时候要在模式上去思考问题。


  当然我们也可以看到我们的葵花阳光,现在主要的模式就是直供模式,虽然这个模式在行业内并不创新,但是我们发现一个很重要的洞察,很多人买大米的时候就会问你的大米是真的吗?我就给你最真的,没有中间任何环节,就是直供。葵花阳光主要的模式就是直供,专卖。当然在模式里面,我们不能不谈的就是互联网,我认为互联网将改变所有的行业,但是我个人认为改变最大的一定是我们的农业和我们的粮油行业。因为这个行业最传统,所以它改变的力度会更大。我们也看到像这样的产品,酒仙网五年前谁看好,今天他成功了。包括好想你枣,今年最新的一个数据,好想你枣在网络上的销售额是九千万。


  第七个法则叫与时俱进。我们都知道很多品牌都是老字号,今天都遇到了很多现实困惑。其实我们从广义来讲,中国的中华老字号90%都消亡了,95%都消亡了,为什么?主要就是没有与时俱进。大家想想可口可乐有一百多年了,今天还能做这么卖萌的事情,还有哪个品牌说我这个品牌很老,老不老就像人一样,心态很重要,品牌也一样,你的姿态很重要,你的理念很重要。你说凉茶一个很老的产业,现在可以做的这么时尚。像洋河酒,白酒在中国很老,但他可以做的这么年轻这么时尚,这也是他成功一个很重要的原因。这个也是我们去年服务的一个项目,南方黑芝麻,过去是一个袋装的,袋装被边缘化之后,我们推出一个盒装的,这也是与时俱进。这是沈阳的一个品牌,克拉古斯,做肠子的,这是过去的形象,光从这个形象来看,就进行了一个很重要的创新,今年在竞争这么激烈的肠类市场,今年在沈阳做一个亿。我不知道今天有没有沈阳的朋友,我们进行新的创作之后,它的一个形象,克拉古斯老味肠,这是源自俄罗斯的一款产品。


  我们粮油产业最需要什么?从品牌营销角度来讲,最需要什么?大家想一想,我给大家一个概念叫杂交思维。什么是杂交思维?就是跳出行业看行业,跳出产品看产品,为什么这个行业很多时候我们觉得发展受制约,是因为你太专业了,你天天盯着一亩三分地,一定要跳出来看,一定要善于学习借鉴其他行业先进的思想、方法、模式。只有这样,我们才能真正超越这个行业,才能超越我们自身,这也是中国粮油产业最需要的一个思维。天天谈创新,创新的本质是什么?我的一个概念,创新的本质就是杂交,你只有在不同思维,不同模式的碰撞中,才能产生真正的创新,否则是不可能有创新的,所以有杂交就有可能。所以我最后一个法则就是杂交创新,因为这个想法受到袁隆平袁老先生的启发,我专门去拜访过他一次,我说我们的农业行业最需要的就是您这种杂交思想,把不同行业的东西移交过来,对我们自身是一个很大的提高,他也非常赞同。大家看看,像新西兰奇异果,这就是来自中国的猕猴桃,被新西兰人偷走之后,不叫猕猴桃,叫奇异果,进行了改良,我们按斤都卖不过人家,人家按个卖,我们一斤都卖不过人家一个,因为他颠覆了我们猕猴桃。包括立顿,大家知道英国不产茶叶的,但是立顿把中国所有的茶叶打败,立顿把它变成快销化,打碎,根本看不到茶的样子。有机会去台湾的朋友一定看看这个企业叫台湾梅子梦工厂,一个做梅子的企业可以把它做的如此工业化,如此文化,而且做了一个梅子梦工厂,开发动漫。所以农业产业说到底,我送大家这么一句话,农业是一门可贵而难得的艺术,这句话是美国最著名的农业经济学家西奥多说的,他有一本书叫改造传统农业,他说一个国家的财富不在于它的自然资源,而在于其国民的智慧和观念。我想这句话送给每一位在座的朋友,就是一个企业一个产业真正的财富也不在于你拥有什么,实际的厂房、设备、产品,而在于你的想象力,而在于你真正的智慧和观念。我想这也是我最想跟大家沟通的一个观点。


  按照高清远先生的话,做食品的,有嘴的地方,就有市场。我也相信未来十到二十年,是中国粮油的黄金发展期,更是有理想有追求的粮油人建功立业千载难逢的战略机遇。中国已经进入厨房餐桌时代,企业才是主体,任何产业的进步发展离不开龙头企业的推动和引领,离不开创新与企业家精神。所以我认为我们在座的企业家才是这个产业进步最大的推动力。就像金龙鱼改变了中国人吃油的方式,双汇改变了中国人吃猪肉的方式,三全改变了中国人吃汤圆的方式,我也衷心的希望在座的粮油企业家朋友们,用我们的想象力,用我们的聪明才智来改变我们的产业,共同创造价值。谢谢大家!