大豆压榨蛋白驱动,进口大豆八成为了肉蛋奶

2015-03-17
 
  中国年需进口7750万吨转基因豆
 
  3月12日,美国农业部海外农业局农业参赞发布中国油籽年度报告:
 
  中国2015/16年大豆进口量将达到7750万吨,中国仍是全球头号大豆进口国。
 
  因为国内产量下滑,无法满足日益增长的需求。中国压榨行业的大豆需求依然强劲。
 
  行业人士称沿海地区许多食品加工厂开始使用进口大豆生产豆腐、豆奶和其他食品。
 
  2015/16年度中国大豆产量预计为1170万吨,中国大豆产量继续受到多种因素的制约,其中包括种植利润偏低、单产迟滞、替代性农作物更有吸引力,以及近来政府减少补贴。
 
  中国大豆压榨蛋白驱动:粕为主油为辅
 
  目前,中国大豆压榨业的驱动实际是蛋白驱动,而不是油籽的驱动。
 
  事实上,按照20%左右的出油率,7750万吨大豆榨出约两成豆油后,剩下约八成的产出物为豆粕,是猪鸡牛羊等的主饲料之一。
 
  中粮董事长宁高宁曾说:“豆粕就代表肉蛋奶所有的东西,蛋白质全在里面了,中国人生活水平提高了,中国人对蛋白含量的需求提高了。中国人吃得好是人类进步的表现,怎么只能有美国人吃得好呢。到美国一看美国人都那么胖,中国人都这么瘦,还是蛋白质量差一点。我们人均蛋白摄取量还不足美国人均摄取量的40%。”
 
  换句话说,进口这么大量的转基因大豆,是榨油的需求,更是为了出粕喂猪牛羊鸡,满足中国人对肉蛋奶的需求。
 
  有机构预估,国内蛋白粕需求年增速维持在5%~7%区间,而食用油需求年增速仅2%~3%。
 
  油粕需求增速的不同,导致油脂加工企业长期在销售上挺粕压油,不少油脂厂干脆命名为“油粕厂”。
 
  近年来市场投机资本对蛋白粕的做多收益一直较食用油更为理想。
 
  油脂行情分析师除了研究食用油供需的淡旺季,甚至要花更多的功夫了解生猪存栏量、蛋鸡出雏量,因为往往是豆粕的销售情况决定了豆油的价格走势及压榨厂的最终利润盈亏。
 
  反转也好,挺转也好,都得正视这7550万吨巨量数字。如果按国内油料单产和出油率计算,全国需要增加耕地约8亿多亩地,才能抵上大豆等油料油脂的进口量。
 
  但在当前国内拿出如此规模的耕地面积是不现实的。
 
  未来10年内,中国人食用油及肉蛋奶的消费有增无减,转基因大豆进口量还将不断增大。
 
  如何走到这一步: 战略近视让中国大豆完败
 
  作者:第一财经日报
 
  国内舆论反对转基因大豆进入中国的声音很高,但是中国的饲料业和养殖业恐怕并不这样看。
 
  在转基因大豆大举进入中国之前,中国不少人用猪草喂猪,养殖周期达到一年;但是用大豆作为饲料原料后,养殖周期至少缩短一半。中国现在是世界最大的饲料生产国和猪肉生产国,猪肉不再是凭票供应的短缺商品。而中国饲料业和猪肉产业的繁荣,让新希望和双汇成为世界级企业变成可能。
 
  最早发现中国养殖业潜藏巨大商机的是美国人。
 
  1982年美国大豆协会在中国开设办事处,在当时,这是一个被认为不可思议的动作。
 
  一位行业内的资深人士对本文作者说,当时中国还是世界主要的大豆和豆饼出口国,在国际市场和美国大豆产业是竞争的关系。到中国这个竞争对手国家来设立办事处,推广美国的大豆和大豆产品,是不可思议的事情,自然会引起大量的质疑和争论。
 
  但经过认真研究,美国大豆协会的农民领袖们意识到,中国人口众多,改革开放处于最初的阶段,中国的动物养殖水平很低,中国的饲料工业还刚刚起步,未来的市场前景广阔,可以通过推广豆粕的使用,扩大中国国内的豆粕需要,既满足了中国经济发展自身的需要,又为美国大豆产品拓展了国际市场的空间,是互惠互利、合作共赢的关系。后来的历史证明了当初一部分大力支持设立办事处的农民领袖的远见卓识。
 
  美国大豆协会在中国设点后,在中国饲料企业和养殖户中间大面积推广“豆粕玉米型动物日粮”,通过养殖试验,让从业者亲眼目睹这一饲料配方的优势,“豆粕玉米型日粮”一直到今天仍为饲料和养殖行业普遍使用。在中国鱼粉还是生猪特别是家禽饲料中主要蛋白原料的时候,美国人便在养殖企业和饲料企业中推广“无鱼粉配方”,用豆粕替代鱼粉,既大幅降低饲料成本,又改善了畜禽产品的品质。
 
  今天有很多人说,美国大豆因为比国产大豆便宜,所以国产大豆落败。这样评价美国大豆的竞争力,低估了美国人的能力和水平。美国人的高明之处,在于将一整套更有效利用饲料的方法教给中国人,让中国养殖户可以在更短的时间内出栏更多的畜禽,中国养殖户建立起了对美式养殖的信心,进口美国大豆也就是水到渠成的事情。
 
  改善养殖方法,提高养殖效率,这本是中国人自己该做的事情,美国人却做到了,给中国的饲料企业和养殖企业、养殖户带来滚滚利润,所以现在反转基因大豆的声浪一浪高过一浪,而一线的从业者却并不买账,继续大量进口国外转基因大豆。
 
  美国的大豆和玉米能够打开中国市场,不只是美国大豆、玉米本身品质优良,更关键的是有一套服务体系。
 
  美国大豆协会招募了不少中国的农业博士、硕士到田间地头推广最新的养殖方式和方法,进而推广美国大豆。作为保障,美国所有的大豆农民都要将大豆销售收入的0.5%交给州大豆基金会,再由州大豆基金会将其中的一半上交给美国大豆基金会,另一半留在州内,这叫“销售提成基金”或“大豆缴款计划”,英文为“soybean checkoff”。
 
  这些基金是美国大豆农民通过美国大豆协会向政府提出的由农民缴纳的相当于一款税项的基金,在农民代表的管理下用于“科研、市场推广和培训”。美国大豆基金会便是根据1990年美国国会通过的“大豆推广、研究和消费者资讯法案”而成立的。
 
  对应的是,国内的一些大豆协会还在为筹集足够的会费而发愁。