我国食用油自给率36.8%,发展方向“适口营养健康和方便“

2015-04-09
 
  来源:中华粮网
 
  4月8日在长沙召开的中国粮油学会油脂分会2015年第一次会长办公会议上,中国粮油学会油脂分会会长王瑞元指出:
 
  我国粮油工业要继续坚持粮油产品安全质量第一,继续倡导“营养健康消费”和“适度加工”。
 
  粮油加工企业不论在任何时候、任何情况下都必须把产品质量安全放在第一位。
 
  在粮油产品安全的前提下,粮油加工产品要把“适口、营养、健康和方便”作为今后的发展方向。
 
  要继续倡导“适度加工”,提高纯度、合理控制精度、提高出品率,最大程度保存粮油原料中的固有营养成分,要从制修订好粮油产品质量标准着手,下大力坚决纠正粮油产品的过精、过细、过白和油色过淡等“过度加工”现象。
 
  王瑞元在作《2014年我国粮油生产、消费及油脂工业发展简况》的专题报告时介绍,近年来我国油料生产方面,产量持续稳定。
 
  据有关部门预测,2014年我国油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亚麻籽等八大油料的总产量为5806万吨,与2013年实际产量5845.9万吨比较,基本持平。
 
  据国家粮食局统计,2013年全国玉米油产量为188万吨,米糠油产量为55万吨。
 
  为满足我国食用油市场供应的需要,近10年来,我国进口油料油脂的数量一直较大。
 
  据海关统计,2014年我国进口各类油料合计为7751.8万吨,其中进口大豆为7139.9万吨、油菜籽508.1万吨、芝麻57万吨;
 
  进口植物油总量为787.3万吨,其中进口大豆油113.6万吨、棕榈油532.4万吨、菜籽油81万吨、其他植物油60.3万吨。
 
 
  预计2013/2014年度我国食用油的食用消费量为2860万吨,工业及其他消费为295万吨,出口量为12.4万吨,合计年度需求总量为3167.4万吨。
 
  初步推算2013/2014年度我国食用油的自给率为36.8%。
 
  要持续提高我国食用油自给率,高度重视资源的综合利用、关键技术装备的基础研究和自主创新等。
 
  来自全国各地有关研究机构、粮油院校、粮食部门及企业家代表共70余人参加了会议。
 
  会议由油脂分会常务副会长、今年分会执行会长何东平教授主持。湖南省粮食行业协会会长左恩南等作了精彩发言。会议还讨论研究了其他事项。