南昌新闻网讯： 5月21日，江西记者从省食品药品监督管理局获悉，近日，该局发布2018年第23期食品安全监督抽检信息通告。本期公布抽检信息涉及3大类食品216批次样品，其中，2批次食用油抽检不合格。
不合格产品分别为，标称江江西丰城一品斋食品有限公司生产的山茶油（生产日期/批号：2017-9-13）和含硒山茶油（生产日期/批号：2017-9-11），不合格原因是过氧化值检出值超标。
据介绍，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂氧化。
