新华社南昌3月28日电：中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中近日表示，新时代我国油菜产业发展，应以高产高油多抗优质品种及功能型菜油开发为主线，推动油用、菜用、花用等多元化融合发展，不断满足人们需求，推动乡村振兴和建设健康中国。

王汉中是在中国农科院油料所日前在江西省婺源县举办的功能型油菜产业发展论坛上作上述表示的。

他介绍说，油菜是我国重要的大宗油料作物，所产菜籽油占国产食用植物油的半壁江山，在满足人们健康需求的同时兼具旅游、生态等多重功能。我国油菜经过三代科技工作者的努力，菜籽油脂肪酸组成发生了革命性变化，双低菜籽油已成为有益健康的大宗食用油。今后应以功能型菜籽油、油菜薹、油菜花农旅融合3大类主导产品开发和品牌创建为重点，打造油菜产业升级版。

在论坛上，油料所研发的功能型菜籽油7D产地加工技术和选育的中油系列功能型油菜薹受到关注。

油料所所长黄凤洪介绍说，功能型菜籽油7D产地加工技术通过原理、技术、产品创新，最大限度保留了甾醇、维生素E、β胡萝卜素、植物多酚等多种活性功能成分，使油品具有预防心脑血管疾病、健脑等功能。中油高硒1号、中油高硒2号等功能型油菜薹营养丰富，具有高钙、高硒、高维生素C、低镉的特点。

近年来，油菜花田赏春色成为越来越多人的休闲方式。婺源是油菜多功能开发利用综合示范县，油料所在当地集成中油杂19等多功能油菜新品种，机械化轻简栽培、菜油两用、花期延长、蜜蜂授粉增产提质、病虫害综合防治、菜籽油产地加工等技术成果，推动油菜产业向三产融合发展转型升级。