可以直接食用的红棕榈油?你喝得下吗

2019-11-11
 

新闻晨报

油除了可以煎、炸、炒菜之外,还可以直接食用。在本届进博会5.2国家展的马来西亚国家馆,就有这样一款红棕榈油。

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初看之下,橙红色的样子和普通的油品有很大的不同。

工作人员告诉记者,这是由于红棕榈油富含类胡萝卜素,所以油才会呈现出鲜明的橙红色。其所含的胡萝卜素是胡萝卜的15倍,是番茄的50倍左右。同时,也可以作为天然健康的食品着色剂,用于调味料、蛋黄酱和烘焙产品中,并可延长产品保质期。

此外,健康的油脂可以改善人们的饱腹感,食用健康的油脂可以获得一定的健康益处,比方红棕榈油。这款油富含维生素E生育三烯酚,可以维持大脑和心脏的健康。

其所含的脂肪酸和抗氧化剂可以帮助提高有益的高密度胆固醇。


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