再不创新就晚了!食用油品牌如何打造“爆点”?

2020-05-16
 

灵智品牌策划

随着消费升级,食用油市场也在进行着一场前所未有的品牌升级,各品牌虎视眈眈,剑拔弩张,都想在这个已经做好了的蛋糕上分上一块儿甜头;但尴尬的是,全国食用油品牌何其多?小包装食用油的品种划分何其多?一线品牌的市场垄断又给你留了多少自留地?

这一系列的问题都让铆劲十足的中小油企在市场攻坚中歇了菜!

究其原因,到底是为什么呢?

最有可能的是,众多的食用油企业在同质化竞争的背景下,都在拼企业实力和资本,不重视产品策划设计,认为渠道、销售才是最重要的,结果是资本实力雄厚的大企业逾强,小部分有核心品牌竞争力的企业活得也不错,而大部分中小油企的生存越发艰难。

那么,有没有一种办法,可以让当下的食用油企业,在面临饱和的大环境下,从同质化竞争的红海中杀出一条新血路,从而在竞争激烈的市场上长久生存?

答案是肯定的!

目前消费者日趋年轻化,消费观念和购买习惯也发生了特别大的变化,即感性又理性。而面对食用油包装设计近似,色泽近似、口感区别不明显、消费者体验不直观的情形下,需要企业采用基于创新的差异化竞争策略,打造自己品牌的“爆点”,获得品牌“赢销力”。

品牌打造:再不开始就晚了

摘掉食用油“品牌贫穷”的破帽子

长期以来,食用油一直作为一个家庭饮食的必需品出现在市场当中。也因为它是必需品,每一个家庭必买无疑,所以很多企业也就认定了这件事,消费者的厨房里少了我这壶油就是不行!于是认为所谓的“品牌打造”都是扯淡,没有品牌也能玩转市场!

但是现在呢?随便挑出一个城市,哪一个城市没有十几家食用油企业在殊死搏杀?随便问出一个食用油品类,哪一家超市不摆上几十件同类产品就不叫食用油专柜!随便说出一个国内知名食用油品牌,哪一个不是在全国各个角落里布满了营销战队?哪一个食用油企业还敢说,你缺了我就是不能活?

于是乎,新一轮的食用油博弈擂台再次敲响!可惜这次不仅仅是产品与产品的博弈,而是品牌与品牌的争战!想要知道前方战况如何?且看看一线食用油品牌金龙鱼、鲁花、福临门,他们之所以能够走进老百姓厨房中,是因为他们的品牌营造力深入了人心,消费者在心智中对他们的品牌产生了信任力。

无独有偶,在灵智策划的万世通宝第一磨食用油这个品牌时,就充分的印证了品牌的价值所在。

2015年,灵智与康之源粮油初次携手,最终确定了万世通宝第一磨的品牌诉求“坚守石磨做好油”,将万世通宝一举推上第一磨领导者,产品畅销河南、安徽、湖北、西藏、山西、陕西等地,一度将“第一磨”做成食用油新品类,引来几十家油企模仿。

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2019年,双方再次携手,从产品命名、卖点打造、方案落地等一系列动作,得到企业的肯定与配合,新品迅速落地,首场新品发布会便吸引众多来自全国各地的经销商。

说到底,面对食用油市场的严峻形式,众多中小型企业想要在品牌争战中异军突起,必须有自己的品牌基因和品牌个性,先天基因不好、名气不大,又缺乏个性,又不塑造形象的品牌势必会在没有硝烟的战争中湮灭。

当然,品牌之所以能够成为品牌,也绝非只是一个脍炙人口的命名或广告语那么简单,它需要有针对市场的明确定位、有能够戳动消费者的卖点,以及颜值与实力并存的包装和品牌的后期互动与宣传。

食用油的爆点上哪找?

产品有差异、够稀缺才能爆!

任何品牌的产品其火爆市场都有它的前因后果,尤其是在食用油市场竞争态势日益激烈的情况下,一个产品不可能什么都不具备都能自爆成功。无论是金龙鱼的1:1:1,还是鲁花的5s,如果它的品牌没有足够吸引人的爆点(卖点)这些品牌也不可能火遍大江南北。

要爆点,需要有独特的产品支点。

也就是说打造、发掘具有竞争力的产品支点是成为“爆点”的关键。简而言之,就是要找到产品最具竞争力的个性,把其个性发展成为与其他食用油相区隔的差异化爆点。

那么怎么才能挖掘到产品的个性和爆点呢?

东方秀焙香黑葵花籽油在品牌塑造之初和市场上的葵花油并无异样,尤其作为一个并不是全国知名品牌的地方企业来说,怎样制造差异化、怎样塑造产品形象、怎样找到一击可破的卖点,是企业进行品牌升级和赢得市场爆点的关键。

在调研发现压榨葵花籽油的葵花籽不是日常吃的黑白相间的葵花籽,而是纯“黑色”个小的油葵,普遍认知黑色食品更易于健康,提出“黑色”的概念,制造原料差异化。我们又从技术突围,拉升产品技术含量,提出了蒸焙压榨工艺,蒸青去火,烘焙生香!

这样既能保持压榨的葵花籽油浓香扑鼻,又解决了消费者对葵花籽上火的担忧。于是东方秀焙香黑葵花籽油成功的在众多葵花油中脱颖而出,在市场的一片叫好中也赢得了销量。

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所以,找到了市场的冲突、找到了消费者的冲突、找到了竞争对手的冲突,也就找到了爆点所在;只要称得上是爆点,产品势必就具备了独特的品牌个性。

食用油的包装是个双面派

产品包装美观与实力并存!

粮油行业作为一个传统行业,服务的消费群体年龄阶层也普遍偏高,导致一个行业通病,不太过于注重产品的形象打造,但是近年来90后逐渐建立家庭,成为消费的主力军,食用油的消费市场也要做出适当的改变,提升品牌形象、打造年轻化的包装,成为品牌拉力的重要突破点。

但是,在大多数粮油企业家的眼中,认为包装就是为食用油贴上了一个颜值高的标签而已。但包装仅仅是包和装吗?包装是一个自媒体,他不仅承载着颜值担当,同时包装也必须有内容物的存在、必须拥有自传播的能力,说到底,包装在一定意义上承载着传播产品营销信息,品牌文化,品牌主张,品牌态度以及品牌倡导等。

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包装是最能与时代粘合的产物,食用油品牌要想在同质化的市场中吸睛,利于包装的可视化手段传播品牌的价值也不失是一种良策。

消费互动:最见效的促销措施

买不起广告,但做得起互动

21世纪,不再是酒香不怕巷子深的时代,好的产品就是要大声地说出来,关键是怎么说?很多人说,大品牌动辄就上央视广告,动辄就几千万的广告投入,我们这些中小型企业生存都困难,更不要说做广告、搞传播了。一没平台,二没实力,难道就坐等待毙吗?

条条大路通罗马,你买不起广告,但你做得起互动!

在很多粮油品牌一筹莫展时,训达粮油正借助消费者互动,让品牌快速崛起。

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贴近消费者,讲述老百姓熟悉的故事,让卖点更加口语化;融入到消费者日常通勤、购物、饮食等不同生活场景,打造全方位立体化广宣氛围,潜移默化地改变消费者认知;围绕消费者,开展覆盖整个年度的营销活动,刷足存在感;建立自媒体矩阵和可持续的内容输出,消费者拿起手机,训达就在身边。

食用油品牌要想冲出市场同质化的藩篱,请不要“坐井观天”,你所经营的不仅仅是一壶油,更是一个品牌,当用品牌的信念去经营产品,用差异化的眼光去看待市场、用时代化的思想去影响品牌,假以时日,你的格局不仅仅只是让你的产品成为爆品,而是希望成为影响食油圈且被人效仿的成功品牌。



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