贵州院企合作,共研“紫苏油”

2020-07-10
 

中新网贵州新闻7月10日电:近日,贵州大学酿酒与食品工程学院与贵州省农科院油菜研究所、贵州油研纯香生态粮油科技有限公司签约揭牌仪式在贵阳大数据中心贵州农科院油菜研究所举行。

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贵州大学酿酒与食品工程学院副院长朱秋劲教授团队,贵州省农科院油菜研究所杜才富书记、李超所长、向阳副所长等专家和该所优质食用油研发部负责人、贵州油研纯香生态粮油科技有限公司创始人余顺波等代表参加揭牌仪式。

“紫苏是一种药食同源的植物,对人体健康有益,希望通过产学研合作,围绕药食同源特色紫苏研发大健康新产品。”余顺波对记者说,通过 “院企院所产学研”深度融合,应用药食同源特色紫苏籽油料,研究集成“低温超微分子”加工技术。

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揭牌仪式上,朱秋劲表示,紫苏籽对益智健脑、提高记忆力、降血脂血压、调节免疫力、增强视力、预防老年痴呆等方面有保健功能,是值得深入研究与探讨。

“产学研深度融合,既发挥贵州大学人才、技术、科研、信息等综合优势资源,又充分发挥油研纯香市场资源优势,为紫苏新产品提供科研背景、市场基础。”该公司工作人员告诉记者,开展紫苏籽、紫苏叶等全资源化应用技术,研发紫苏蛋白多肽、紫苏油微胶囊等产品,为社会提供“安全、营养、健康”的高品质植物食用油。

杜才富在揭牌仪式上表示,三方“产、学、研”的深度融合,联合研发紫苏籽的多边应用技术,以问题为导向,脚踏实地研发推广紫苏创新产品,服务大众、服务消费者。

截至目前,贵州油研系列产品已进入贵阳市特色农超,远销四川、重庆、广州等地,还出口台湾。(完)