9月27日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会主办、四川张兵兵生物科技公司、广汉迈德乐食品公司承办的《动物油脂 牛油》国家标准宣贯暨牛油产业科技创新大会在广汉召开，大会以“标准引领 科技赋能 共筑牛油产业高质量发展新生态”为主题，邀请相关政府部门、行业协会、链上企业、检测机构、科研院校、专家学者等齐聚一堂，权威宣贯标准、引领科技创新、促进供需对接、树立行业标杆，以标准发布为新起点，共筑牛油产业高质量发展新生态。广汉市副市长杨晓，以及市场监管、经信科技、商务经合、农业农村等部门的负责人参加本次大会。
近年来，广汉市市场监管局围绕市委、市政府关于加快建设“四个百亿”产业集群的中心任务，持续加强标准引领，大力支持本地企业参与制修订火锅相关国家、行业、地方、团体标准40余项，其中，由四川张兵兵生物科技公司、广汉迈德乐食品公司参与起草的《动物油脂 牛油》等2项国家标准历时多年于今年8月正式发布，标志着牛油产业步入标准化发展新阶段。
牛油作为火锅底料、餐饮调味等领域的重要原料，其品质安全与产业升级日益受到监管部门、行业组织、生产企业和消费者的高度关注，牛油国家标准的发布，为规范牛油生产、提升产品质量、保障食品安全提供了坚实的技术支撑，也为广汉市打造“中国火锅食材之都”引领火锅食材产业高质量发展增添了浓墨重彩的一笔。
