转基因食品一直是个话题。记者近日调查采访发现，青岛城市民对转基因大豆制品，尤其是转基因豆制品的关注度越来越高，市民在选购时多会仔细查看豆制品原料是否为转基因大豆，绝大多数市民倾向于购买非转基因大豆加工制作的豆制品。与此同时记者发现，我市商超内销售的豆制品外包装上大多标识不清，标注原料为“精选大豆”的居多，只有少部分豆制品标注着原料为“非转基因大豆”，而散装豆制品则没有任何标识，给市民选购时造成不小的麻烦。

　　加注“非转”标识吸引顾客眼球

　　同样一包350克的袋装黄豆，一包售价13.8元，另一包售价22元，你要选择哪一包？东部一家外资超市导购员告诉记者，标价22元的这种销量一路走高，厂家已决定提价至26元。究其原因，是因为它是非转基因食品。

　　“非转基因产品（技术）”，这样的标注在商超食品柜台受到越来越多的关注。“以前我对品牌、售价比较敏感，现在买杂粮都要拿起包装袋看一看，转基因食品坚决不买。”一位中年女性顾客说。

　　消费者取向转变带来的是市场同类产品的两极分化：传统的非转基因食品借着这股旋风大打健康牌，有的重点推介，有的提高售价；转基因食品则被迫加大促销力度，通过低价来争夺顾客。

　　食用油价格对此作出的反应尤为明显。一瓶5升装的花生油售价大多在98元—140元之间，调和油售价却只有60多元，而且多有赠品。业内人士告诉记者，不少调和油中含有转基因大豆油和菜籽油，顾客担心其安全性，食用量已在减少。如果不加大促销力度，市场份额会大受影响。非转基因食用油中，不少品牌的花生油、葵花籽油、玉米油等产品已普遍更换包装，加注“非转”标识，以吸引顾客购买。

　　但记者走访市场发现，能够区分出是否含转基因成分的食品只是少数，仅在大米、小米和大豆、绿豆等杂粮产品上有明确标识，而且只能找到少量“非转基因”标识，“转基因”标识几乎无迹可寻。记者寻找了含有大豆成分的豆腐、卤菜、酱油、豆奶粉等产品外包装，只有某品牌的生抽和老抽注明使用了“非转基因大豆”，其他产品均只在成分表中简单标注“大豆”。

　　严重质疑转基因食品安全性的消费者是“保守派”，市场上也存在大量坦然接受转基因食品的 “开放派”。新市民小李认为，自从转基因食品诞生开始，它的安全性就成为了争议的话题。转基因食品到底能不能吃，吃了以后对身体会不会有影响，与其受这些问题困扰，不如顺其自然地接受。目前，国家已批准商品化种植的转基因作物越来越多，尤其是玉米等大面积种植的作物，不仅已成为人们餐桌上的主食，还成为养殖业饲料的主要成分。“想要避开转基因？防不胜防！”

　　青岛市场转基因大豆总量难掌握

　　记者从市粮食局获悉，由于转基因大豆都为进口，进入青岛的转基因大豆总量很难掌握。一业内人士向记者表示，山东省粮食大批发商集中在青岛，转基因大豆批发量肯定不小，但进口来的转基因大豆不只在青岛销售，因此难以确定青岛市场消费量。此外，青岛每天粮油批发市场流通的转基因大豆数量也难以统计。

　　“进口来的转基因大豆主要用于加工生产大豆油、调和油、豆制品、保健食品和酒精等。”曾经参加过我国《食品安全法》起草工作的崂山区食安办副主任孙爱国向记者表示，“转基因大豆多用来榨油，这一点已被人熟知。但事实上，豆制品中转基因大豆使用比率也相当高。”

　　采访中，孙爱国提出，转基因大豆的衍生物不容忽视。“1公斤大豆约能产出350克大豆油，剩下的650克油脂残渣多用来做动物饲料，食用了喂养油脂残渣的猪肉等肉类，是否会有转基因残留摄入？”