在日本，食用油业的头号企业是日清奥利友集团，市场份额超40%，其次为味之素集团旗下的J-Oil Mills公司。
近日，这两大食用油巨头相继宣布，即将在5月到6月期间提高日本国内的食用油零售价格，主要原因是原料价格与劳动力价格上涨。
日清奥利友集团将从5月20日起上调家庭用和业务用食用油售价，包括22种家庭用食用油，每公斤食用油上涨20日元以上。
3月18日J-Oil Mills宣布，将从6月3日起上调27种食用油价格，包括家用和商用食用油。菜籽油和色拉油上调12％以上，橄榄油和芝麻油的价格上调4%至10%。
亚马逊日本网站 现售部分日清奥利友 油品
亚马逊日本网站 现售部分味之素 油品
这两家公司表示，涨价是因为大豆等进口原料的价格居高不下，以及物流费和劳动力价格的上涨。
这是时隔1年半后两家公司食用油产品的再度调价。
日本植物油及包装油市场
据美国农业部数据，2016/17年度，日本植物油消费总量为270万吨：菜籽油40%，棕榈油26%，豆油17%。
其中大约六成的菜籽油、一半的豆油及14%的棕榈油进入家庭烹饪市场，其余用于食品加工及工业用。
在家庭小包装油市场，日本消费者选购的最大品类为菜籽油，其次为橄榄油，其他热门品类包括 芝麻油、稻米油、亚麻籽油等。
来源：日本乐天购物网站 部分热销油品
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