湖北日报
近日，湖北省科技厅正式公布2025年度省级科技计划项目（第三批）拟立项项目名单，由湖北农发集团旗下湖北省现代农业集团有限公司与中国农业科学院油料作物研究所联合申报的《菜籽油提质增香低温压榨绿色加工关键技术研发与应用》项目成功获批立项。
湖北作为油菜籽主产省，传统加工工艺营养流失大、能耗高，高端菜籽油进口依赖度高，技术升级是产业链提质关键。项目将重点研究微波预处理对油脂得率、品质及特征风味的提升作用，对比优化低温冷榨工艺，解析精炼过程中功能性成分与挥发性风味物质变化规律，构建全流程质量控制标准化技术体系。
现代农业集团将依托全国唯一国家级油料专业研究机构中国农业科学院油料作物研究所及下属国家油料作物改良中心、国家油菜工程技术研究中心等36个国家和省部级科研平台的核心优势，研究推广菜籽油提质增香低温压榨绿色加工关键技术，引领我国菜籽油步入高品质时代，为我国优质菜籽油绿色高质高效产业化发展和健康中国战略实施提供强有力的科技支撑。
