在中美农业之间都会有很多的贸易、学术方面的交流活动;其中，最获赞誉的就是美国大豆出口协会组织的大豆作物实地考察。美国大豆协会在美国农业领域有着其特殊的资源优势和产业地位，每年在大豆作物成熟前，会根据实时市场变化，制定不同的行程路线，或参观美国南北大豆主产州，观察大豆的种植和生产;或来到农业机构、合作社，走入农民家庭，分享当地的农业科技和农业制度。
2015年8月16日至28日，由美国大豆出口协会组织的赴美大都作物考察团顺利完成了为期十二天的考察活动。本次考察团共有二十几位成员，由中国大型粮油加工贸易企业、饲料及养殖综合企业和豆粕经销企业的业务骨干及管理人员组成。以堪萨斯州立大学为起点，一路蜿蜒北上，在十天内跨越美国五个州，深入了解认识了美国大豆种植和生产的方方面面。
堪萨斯州大学国际谷物项目中心(IGP Center)
堪萨斯大学的谷物培训项目从1978年开始，专为国外的同业内的商业领袖、政府相关决策者这提供谷物和油菜籽方面的技术培训和资讯。美国大豆出口协会考察团成员在这里参加了为期4天的短期课程。这次培训课程主要侧重在：
美国农业部(USDA)如何对大豆进行分级;
如何对商品大豆进行检测;
不同贸易条件下的不同合同所需要注意的事项;
大豆贸易中风险管理的方法和工具。
农业体制面面观
农业合作社美国农业最常见的一种组织形式。农民可以加入一个或多个农业合作社，经营自己的农产品，作为股东参与分红。此次参观的Heartland是全国联合社，有5500名农民股东，在美国目前有63个收购站，分布在24个郡，总的仓储能力达1.06亿蒲式耳，有12个火车装卸点。能够农民提供资金和市场准入资质、仓储、物流、风险管理、
采购站是仓储和收购及销售大豆的主要渠道，往往设在河流交汇和内河驳船的集散中心。为保证大豆品质，收购站设有经USDA认证的州检测机构，使用FGIS标准方法，检测水分,容重, 杂质,热损和总损等分级指标。收购上来的大豆会接受四次抽样评级，装上驳船后会再接收一次检测。收购站会根据农民的交货质量对价格进行扣减或者拒收货物。
州大豆协会组织一般分设两个，一个负责对大豆销售提成基金的管理和监督，并负责与大豆相关的教育、研究及推广活动;另一其性质主要是一种政治游说机构，主要负责与本州农民利益有关的政治游说及相关法律法规的推动。
美国农场透视
今年，先是春季洪涝，接着是夏季暴雨，很多农场的大豆晚播或重播。某些沿河塘的农场因地势影响，不得不采用了飞机撒播。各农场从五月下旬到六月中旬陆续完成播种，收割期预计迟于往年两周左右。但是播种后的天气情况利于大豆生长，目前大豆单产未受影响。考察团此次参观的五个州中，密苏里州和明尼苏达州分别是美国大豆第六大、第三大主产州。
美国的农场，面积广阔，一般均不低于1000英亩;这次参观的十个农场中，面积最大的达3500英亩。大部分农场土地部分自有，部分租用，租地的话则要交给地主一定比例的作物产量。农民在保障土壤肥力上，采用免耕和轮作的方式，轮作的品种通常是大豆和玉米，有时也有小麦。农场拥有高度现代化的灌溉设备，有的灌溉臂半径达1700英尺，以水泵为圆心进行半圆形浇灌。
和所有农民一样，产量和收益是美国的农民最关心的问题。他们担心雨水、早霜、病虫害等各种自然灾害会影响大豆的产量，还要对付抗性杂草的出现。而种子、化肥、农药、燃料、租金各类成本也是农民们必须要算的一本账。通常，农民们的销售策略是种植前预售1/3，收获期预售1/3，收获后销售1/3，销售方式为期权。今年的大豆，农民们都已经卖掉了一些;剩下的，因为市场价格一直持续走低，农民们心里都在打算收获后会先存在家里，等到市场转好后来年再卖。
大豆，是美国最重要的作物之一，2015年8月美国农业部最新报告预估大豆种植面积达8,430万英亩。此次在美虽然只是短短十天，但是考察团行程跨越各大主产区、遍访各大农场、主要采购站及州立协会，与美国最具代表性的合作社、日本资本注入的农贸公司及全球粮商深入交流;对美国大豆的种植、生产以及营销体系，对大豆的市场走势和销售策略有了更深的体会。大豆虽小，但世界很大。
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