被誉为“东方橄榄油”的山茶油，在杭州正成为新的高档食用油消费热点。“我们一个月生产有机山茶油100吨，还供不应求。”8月14日，在出席2011年浙江油茶产业发展论坛时，浙江老树根油茶开发股份有限公司总经理黄立超对记者说。
国家林业局的相关资料显示，我国目前年产茶油总量约27万吨，仅相当于食用油消费总量的1.23%;而发达国家一般橄榄油的消费量占其植物油消费总量的40%以上，人均占有量20公斤/年。我国要达到人均茶油占有量2公斤/年的标准，全国茶油产量需增加10倍，缺口达250万吨/年。
山茶油走俏，专家重点推荐
昨日，记者在杭城几家大超市食用油货架上看到，现在食用油种类确实不少，花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、山茶油、橄榄油……多得让人眼花缭乱。
记者注意到，山茶油平均价格只有进口橄榄油的50%,价位最高的山茶油品牌才接近于价格最低的橄榄油。
在世纪联华庆春店，一位市民翻看了货架上的各类橄榄油和山茶油后，选择了某品牌茶油礼盒包装。食用油柜台销售员张小姐说，目前他们引进了几个品牌的山茶油，销量都不错。
“世卫组织的研究显示，未来10年全球有超过4亿人将被心脏病、糖尿病等慢性非传染性疾病夺去生命。其中，饱和脂肪酸是真凶。”浙江省营养协会理事、省立同德医院营养科主任蔡斌说，对“三高”人群来说，要尽量选择富含不饱和脂肪酸的油。他重点推荐山茶油。
事实上，橄榄油似乎已成了世界高端食用油的代名词。“与橄榄油相比，山茶油先天的油脂品质更胜一筹，因为它的不饱和脂肪酸及维生素E的含量是橄榄油的几倍之多，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，而这正是评判油品好坏的关键标准。”昨日，在接受记者采访时，著名食用油专家、中国粮油学会油脂分会专家组组长丁福祺说。
业内人士指出，通过各种科研机构认证，在各种食用油中，山茶油的不饱和脂肪酸含量最高，甚至高过西方最好的食用油橄榄油。而不饱和脂肪酸类似清洁工，能带走身体里的毒素、垃圾。
未来十年全国产量要增加10倍
业内人士指出，纯山茶油目前的市场价每升40元-70元，而金龙鱼调和油为每升十几元，价格因素使得山茶油一直局限于送礼等较小的市场份额。
“不过随着平价调和油一路看涨，人们开始关注起高端油品了。”在杭州江南粮油批发市场经营油料生意的刘伟对记者说，市场火爆的背后，除了消费者对山茶油需求量的增加以外，山茶油的产量不高，是另一个重要的原因。
一份来自国家林业局产业发展规划的资料显示：30年前，全球茶油与橄榄油产量基本相当，均约为30万吨。但遗憾的是，如今，橄榄油已发展为每年600万吨的产量，而品质优于橄榄油的茶油，其产量不升反降，只有27万吨左右。
转折点来自2007年。当年9月，国务院办公厅出台《关于促进油料生产发展的意见》，明确提出要大力发展油茶等特种油料作物。这引起了上海客商黄立超的注意，他开始投身山茶油的开发。
黄立超说，目前他的山茶油品牌已在全国大中城市开了100多家加盟店，“投资现代农业，这条路算是走对了。”
省林业厅相关处室负责人对记者说，按照省政府的规划，对种植山茶给予补贴，标准是1000元/亩，并且统一配送苗木。“省里就发展油茶产业出台了专门的意见，”上述负责人说，计划力争到2012年，实现良种油茶苗年生产能力1000万株，油茶产业总产值达到30亿元，到2020年，产业总产值达到150亿元。
“国家关于油茶的规划更为翔实，计划到2020年，全国油茶种植面积要达到7000万亩，年产茶油总量要达到250万吨。”丁福祺说。
业内人士表示，目前我国年产茶油为26.65万吨，这意味着未来十年，全国茶油产量需增加约10倍，缺口达每年25万吨。
延伸阅读
山茶油，又称茶籽树，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本油料植物，是我国特有的经济效益和生态效益俱佳的优良树种。
据农业部油料及制品质量监督检验测试中心资料，山茶油主要出产于我国浙江、江西、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带，一直被视为山珍贡品，素有“油王”之美誉，在营养价值上比橄榄油有过之而无不及。
