专访澳斯卡粮油董事长张慧:忘记性别,忘记年龄,争做中国好粮油

2021-07-31
摘要:

已将公司送上小巨人企业榜的张慧计划在海南洋浦打造另一个油脂加工贸易王国。从立项开工到设备调试,她仅用半年多时间,就将一个百万吨油脂加工企业建设完毕,创造业界神话。

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澳加粮油(香港)工业有限公司董事长、海南澳斯卡国际粮油有限公司董事长

作为企业家,她高瞻远瞩,将宏大的信念糅合在企业,追求卓越和品质;

作为学习者,她迭代知识,以科技用智慧武装油脂企业,凭创新谋得发展;

作为领导者,她四方遴选,青睐各领域“领跑者”作为合作伙伴,共赴山海。

2020年,已将公司送上小巨人企业榜的张慧豪掷35亿于洋浦,计划在这个港区里打造另一个油脂加工贸易王国。

从立项开工到设备调试,她仅用半年多时间,就将一个百万吨油脂加工企业建设完毕,创造业界神话。

开局就要提速,起步就要争先

Q:不管是海南洋浦还是广西防城港,您的企业从拿地到落成,从计划到投产,速度都是很快。很多媒体对您的企业用了“速度”这个词。

A:对,2013年防城港工厂从开工到生产是十四个月左右,也是创造了最快速度,创造了“防城港速度”。

Q:速度通常和“雷厉风行”联系在一起,但您个人又很温和,这是一个很大的反差。

A:我的工作作风一个是细,一个是柔,柔性多一点,管理上又很细致。但是在追求速度上,要求严格。之前我在中国外运系统工作,船期的租金是按每天、每小时计算的,这个行业就是按小时来要求“速度”。所以在建厂的时候,在实际的工作当中,我对员工的执行力是严格要求。

洋浦项目,六个多月能从开工到基本调试完成,这是非常难得的,在行业里算得上“世界速度”了。但这个速度的创造不是得益于一个人、一个企业,它是一个系统的工程,打的是组合拳,打比方说,最开始就要办手续,审批过程中,在洋浦享受了管委会“店小二”式服务,省了很多时间,第二个是设备制造厂家、土建的总包方的配合,还有消防部门、市政水电等系统的协助。这个工厂208亩,人最多的时候有16支队伍,1000多人,白天晚上交叉施工。

工厂建设和普通住房建设不一样,工厂有很多设备、管道、仪器、仪表等,特别是澳斯卡工厂,很多核心设备都是进口的,我们在建设期遇到疫情,特别是欧洲疫情很严重,船不能按时装船,就海运改空运,空运的仓位也很紧张,这个不光是增加费用问题,还有政府的参与和协调。

进口的德国榨机是集装箱运输,碰到苏伊士运河堵船,影响了一个月。虽然在这当中遇到了很多困难,但是在洋浦管委会和各部门支持下,创造了世界同行业建厂的最快速度,这非常值得我们骄傲和自豪。

Q:您在防城港的工厂在正常运行的,产能也不小。在洋浦增加的项目有必要追求速度么?毕竟速度的要求势必也会增加很多成本。

A:当时,我们已经意识到自贸港在国家的重要地位,我们是进军自贸港的第一个油脂企业,项目建设在这里配备了一流的设备、施工队伍及人员。

在建之前,我们就跟土建单位总包方、设备总供应商沟通,我们的目标就定为“创造最快、最好”,越早完工越好,不光快,还要好。在建设过程当中,赶上2021年的春节,我们提前通知施工单位“春节要加班”,而且所有的施工单位都要加班。令我们非常感动的是,两个单位都把能参加这项建设当作自己“此生的荣幸”,为自贸港建设奉献一份心血和力量。

大家不是把我们甲方看得很重,是把自贸港看得很重,把“自贸港对标国际”看得很重,回过头来总结,我们当时的目标是对的。为了自贸港,为了创世界纪录、为了要领先,这中间发生了很多感人的故事,包括春节不回家,结婚的推迟婚期等等......

Q:但企业的目标,特别是几个企业的目标、使命不是一致的。怎么把这一千多人凝聚在一起呢?

A:企业家的高度站位很重要。幸运的是,我们三家企业认识一致,大家意识到自贸港的重要性,三家企业互相支撑、互相鼓励,形成合力。

“上帝一定不会让老实人吃亏”。现在的市场钢材比我们当时建设期的价格高很多,我当时出了很高的加班工钱,但是建设周期拉长,成本是差不多的。再一个,我们项目前期全部是自己投入,银行还没有介入,早日投产,早日收益。

创新让企业站得更高,诚信、品质让企业走得更远

Q:您创业前的工作经历是什么样的?

A:我最早是在政府工作,公务员下海到中国外运广西防城港,后来又到了益海集团从事物流。

Q:益海的工作经历对您的创业有什么影响?

A:有关系,也受一些影响。追求卓越、追求品质、讲诚信是益海集团的理念。

刚开始创建企业的时候非常艰难,民营企业的一切都需要自己去创建。特别是粮油厂,当时都说是“过剩产能的”,不支持。但是我就坚信这一条:民以食为天,如果有品质、有保障,一定有市场。我们最早的目标用通俗的话讲“让中国人不吃地沟油”,落到企业文化上是“打造人类健康,早日步入全国名优粮油的前列”,当时人家讲我是“妄想”,但现在看我是对的,对的我就要坚持。

Q:您在智能化方面很舍得投入,每年固定有2%的投入。

A:坚持创新,才能让企业站得更高,诚信、品质会让企业走得更远。我们和几所大学合作,实现产学研一体化办企业。

江南大学的“食品发酵”是国内一流的;武汉轻工大学是油脂品质加工方面实力较强,一直与他们的团队合作做油品的研发工作;与江南大学联合合作主要从事粕类的研发。

Q:很少有民营企业来承担科研任务,这是投入成本大,见效很漫长的一个过程。

A:我们收入每年都有25%的增长。实际上就是把我们研发的课题,在企业当中应用,我们的设备、技术始终保持在行业内领先,这是我们产值增长的一个重要因素。正是这些科研的投入,使我们获得了“高新技术企业”“智慧工厂”称号,我们的智能化在全国同行业是领先的。

Q:有智能化基因的企业往往是偏年轻化,互联网化,但您的油脂加工企业是加工业。

A:我去日本、德国看一些先进的工厂,学习他们先进的经营方式,像工业旅游等等。我们企业起点算比较高,2013年就提出按工业4.0建厂,在当时是比较先进的。2015年国家提出“中国智造2025”,我有幸去参加了第一期的培训。

中国不停地有创新企业,特别是计算机、软件行业的发展为智能化推进起到引领和推动作用。工业企业、特别是食品业,要减少人力操作,智能化能让我们的产品品质更均衡、更稳定。我们工厂的开机率高于同行业平均水平,24小时不停机,白天工人操作还可以,晚上工人很容易瞌睡,智能化生产就很好的解决了这个问题。

Q:中国食用油供应市场呈现什么样的特点和趋势?

A:生产端更加集团化,像中粮集团、九三集团、北大荒、渤海集团等都已经逐渐向集团化,这有利于全国布局、行业分工以及产业发展。一般小的加工企业生存的能力会越来越差。

产品方面主要有菜籽油、花生油、玉米油、大豆油、棕榈油,呈现了附加值高的健康食品比重逐渐提升的趋势,市场也在不断地细分,例如婴儿用油、孕妇用油、火锅用油等。火锅用油以菜籽油为主标准的,越来越深入到人们的日常生活当中。

目前我们在全国加工的油菜籽总量全国领先,超过100万吨。洋浦工厂开机以后的加工能力就是每天3000吨。什么概念呢?我们一天的生产量要装60节火车车箱。

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再奋斗二十年,为宏大而炙热的自我追求

Q:如果还在体制内,您已经退休好几年了。为什么来海南再投资一个项目?

A:按说,我这个年纪真的是该退休享受天伦之乐了,够吃够花,工作也还可以。但我认为自贸港是我人生当中难得遇到的一个机遇,应该讲是我人生最后一个大机遇。能遇到也是我的荣幸,遇到了还能抓住,更是荣幸。

我们这些人都是吃过苦的人,改革开放以后又读书又参加祖国的建设,见证了中国翻天覆地的变化。2018年我参加了一个学习班,班上同学都是各行业领军人物,讨论会上,大家说预测中国要在2028年成为强国,我们作为企业家应该做什么?我们能为社会做什么?我们要把企业往哪里引导,我们又承担着什么责任?

我很受触动!不能就此退休! 一定要为了祖国的强大,做自己能做的事情,为了祖国,我要健康工作六十年。我们各自写了“相约10年,荣耀2028”的行动方案。我给自己定了目标,一是生产出中国最健康的食用油;二是产业扶贫,让贫困山区的人看得起病,住有居所;三是参与见证中国走向繁荣富强,成为世界强国;四是发展自我,报效祖国。

这个班起心动念就是好的,没有把个人放在首位。天天都要抽时间网课学习,定期还要见个面,大家互相鼓励,互相帮助,共同成长。

Q:您对现在的状态满意吗?

A:我很知足!原来中国没这么富有的,我们小时候家里生活困难,穿的衣服都带补丁,现在什么都不缺了,物质上的东西早就够了,考虑自己的比较少,考虑的都是企业,是对社会的贡献和责任。如果不考虑这两个,我认为不能称作为企业家。我们在自我加压,所以这个工厂我们开始就提“起步就提速,开局就争先”,只能这样做!

Q:女性企业家家庭责任也很重,在自我实现,自我提升的过程其实更加艰难。

A:女同志的抗压能力稍微差一点,在沟通交流方面没有男同志快和方便。但我这个年纪了,不能太多地强调客观上的东西,有一次中央台采访我,领奖的时候让我说一句话,当时我说的是:“忘记年龄,忘记性别,生产中国好粮油。”总体来说身体都还好,平时有人问年龄我还要算一下。

家庭我基本顾不上,小孩都大了,反而都是他们关心我了。我基本上是以厂为家的!

Q:企业家的特质和企业文化通常会相互映射,您觉得您的企业现在有哪些特质是您赋予的呢?

A:我认为是追求卓越,坚持创新,注重品质,重视人才。