食用油行业经过数十年的发展，逐步从增量迈进存量竞争时代，食用油产品也进一步细分，用差异化、精细化的产品满足消费者的多样化需求成为企业制胜的关键。

近日，中粮福临门推出“学生营养餐专用食用植物调和油”新品，由中粮营养健康研究院研发，葵花籽油、亚麻籽油、玉米油三种原料科学配比，全面为学生的餐桌营养保驾护航。

52万所学校，2.9亿在校生......在风起云涌的食用油市场竞争中，有一个细分市场基本盘稳、市场容量大、增速较快，它就是校园团餐。

团餐是指为群体消费者提供就餐服务的餐饮形态，主要服务对象为学校、机关单位、医院、大型企业等团体。

据中国饭店协会发布的《2023年中国团餐产业发展报告》，2022年中国团餐市场规模为1.84万亿元，学校场景占比在35%～40%，是团餐产业最大的消费场景；中小学营养餐为头部团餐企业的主要经营项目。

报告预计，2023年中小学学生餐市场规模可破8000亿市场规模，2026年达到万亿市场规模，同样保持强劲增长势头的是高校团餐市场，至2026年将突破4000亿元的规模。

孩子的一日三餐，是很多家长每天惦记的大事儿。随着校园餐产业的规范化和标准化建设与完善，无论是国家、社会还是个人，都对学校食品问题越来越重视，中小学、高校食堂不仅要吃得安全，更要吃得营养均衡、吃得有品质，对食用油等食材的需求有了更高的要求。

站在新时代高度，特别是立足于国家健康中国战略和广大青少年营养健康需求不断提升的大背景，已有不少食用油企业持续深耕校园餐市场，既是团餐产业链上的供应商，也是校园餐升级的推动者。

香驰粮油天下五谷作为“中国好粮油”领军品牌，一直把团餐作为一个重要板块，其开发的“一瓶一码”食用油溯源系统，更好的帮助学校食堂对采购、质检、仓储、物流等流程实现精细化管理；其主打产品天下五谷非转基因大豆油口味丰、应用广，满足了校园餐企对食用油绿色美味、健康安全及多元美味的新需求。

粮油龙头益海嘉里金龙鱼为了帮助改善学生群体的营养状况，推出了学生餐定制产品——金龙鱼天天健康学生餐专用食用植物调和油，采用多类油种来提供更多样化的油脂营养成分，并强化添加维生素A。此外，金龙鱼还联合学生餐企业一起研究学生餐菜品搭配，结合行业专家的指导，共同倡导食用适合学生体质的稻米油。

中粮福临门作为粮油行业国家队，旗下中粮餐饮凭借强大的产业链优势，以餐饮油为基础，为全国近30%的餐饮企业、团膳食堂等提供食用油、调味品及日化产品，成为实力与担当兼具的行业引领者。中粮餐饮以下一代健康成长为己任，专门聚焦“营养餐”，定制化新品调和油以“品质、营养”为产品内核，全面为学生的餐桌营养保驾护航。

校园团餐领域的发展令人侧目，竞争格局仍在发展期，但并不是所有油企都有能力进入。校园餐具有社会关注度高、政策性强、微利经营的特点，拥有品牌声誉及供应链优势的企业更容易胜出，头部集中效应逐渐显现。

从学生餐定制油产品频出可以看出，食用油消费市场正从“大众化“走向“分众化”，需要更多细分垂直的专业油脂产品适配不同消费人群及消费场景，油企应精准识别这些变化带来的新机遇，积极布局新品类，加速功能型、定制型、健康型产品的升级，才能跟上行业的发展步伐。