联合国粮农组织周五表示，全球食品价格在1月份连续第五个月下跌。
乳制品、肉类和食糖价格指数的下跌完全抵消了谷物和植物油价格指数上涨的影响，致使总体指数连续第五个月环比下降。总体而言，本月食品价格指数比去年同期低0.8点（0.6%），较2022年3月的历史高点更是大幅回落36.4点（22.7%）。
粮农组织植物油价格指数2026年1月平均为168.6点，环比上升3.4点（2.1%），同比上涨10.2%。
棕榈油、大豆油和葵花籽油的国际价格上涨，抵消了菜籽油报价的下跌，共同推动了植物油价格指数的环比上涨。
其中，国际棕榈油价格连续第二个月上涨，主要受东南亚地区季节性产量放缓以及全球进口需求坚挺（因价格竞争力增强）支撑。与此同时，南美洲出口供应趋紧以及美国生物燃料行业需求前景强劲，推动全球大豆油价格反弹。
全球葵花籽油价格在2025年末连续两个月下跌后也出现回升，原因在于黑海地区供应持续紧张，当地农户惜售情绪浓厚。
相比之下，菜籽油价格小幅走低，反映出欧盟近期大量进口到港后供应充足。
