台食品卫生部门7月1号发布公告，证实台湾中联油脂公司于今年4月生产的一批大豆色拉油被检出苯并比超标。台中市食品安全处经溯源调查确认，该批次问题油品去向广泛，共波及全台300余家业者，流入餐饮业、食品厂、学校以及社会福利机构。

事件经过：

据台中市食品安全处披露，中联油脂这批大豆沙拉油于今年4月4日生产，原料检验一度合格，并于4月8日至10日间分别出货给福懋、福寿及泰山企业，合计约1300吨。

6月下旬，下游客户南侨集团自行复验发现数值虽仍在标准内但偏高，通知中联后，中联重新送验。6月29日，第三方检验报告确认苯并芘含量达每公斤8.1微克，超过法规上限每公斤2微克，约超标4倍。中联随后于24小时内通报主管机关，三家下游公司同步停止出货。

监管应对：

台中市食安处的排查范围持续扩大，受影响业者数量到7月4日已突破300家，产品品项与批号也同步增加。食药署要求相关企业于7月3日中午前完成全面下架，逾期最高可依食品安全卫生管理法开罚新台币300万元。不过，截至7月3日中午，各渠道实际回收的问题油品仅约17吨，与流入市场的1300吨总量相比比例极低，凸显追溯难度。

企业应对：

福寿实业初步估计损失约新台币8000万至9000万元，将向中联追偿；福懋损失金额仍在统计中。泰山企业则采取较为激进的消费者补偿策略，宣布不论产品批号是否在公告名单内，只要是4至6月购买的相关品项、且不论是否已开封使用，均可于9月30日前申请退款。

技术争议：

台中市食安处分析，苯并芘超标可能与油脂制程温度过高或大豆原料风险有关，具体原因仍待厂商专家报告厘清。中联油脂在其自行公布的SGS检验报告中显示，除苯并芘外，另有三种同属多环芳香烃家族的物质同样未达标，但这三项致癌等级为2B，低于苯并芘所属的1级。

中联油脂是台湾最大的大豆压榨与精炼企业之一，市占率接近三分之一，依规定须每半年或每批执行自主检验，但公司内部规定为每季检验一次，被认为是问题油品在市场流通近三个月才被发现的关键原因之一。中联油脂已致歉，并表示将检验频率加严为每批次委外送验，确认合格后才放行出货。

这起事件是台湾近年来规模最大的食用油安全事故之一，由于问题油品经二次加工后种类繁多、流向复杂，市场排查与消费者信心修复预计仍需数周甚至数月时间。

（oilcn油讯综合整编）