一道菜临出锅，淋上几滴，满屋生香。凉拌少不了它，火锅蘸料离不开它，一碗馄饨、一份凉面，也因这几滴而圆满。

芝麻油，又叫香油、麻油，是中国传统的调味食用油，也几乎是每个厨房里最不起眼、却最离不开的那一瓶。它或许是被低估的油种——产量不及大宗油脂，却渗进一日三餐，承载着中华饮食文化绵长深厚的积淀。

可你未必知道，这瓶看似不起眼的香油，其实早已悄然“买全球、卖全球。”

非洲是全球主要的芝麻产区，我国芝麻原料很大一部分自非洲进口；而中国出品的芝麻油，又远销欧美、东南亚等数十个国家和地区。一瓶小小的芝麻油，串起的是一条横跨大洲的产业链。

如今，随着中国对非洲建交国全面实施零关税，芝麻原料供给更加充足、成本更具优势，这门传统产业正迎来新一轮发展机遇。这也正是本期导油榜的缘起——当政策的东风吹向源头，那些深耕芝麻油多年的企业，理应被更多人看见。

它们不追风口，却把"芝麻大的事"，认认真真做成了一桩大事业。

这其中，有食用油行业的头部企业益海嘉里金龙鱼、鲁花，以雄厚实力把芝麻油做到行业前列；有芝麻油老字号企业瑞福、冠香居、富味乡，一缕醇香里藏着数十年如一日的匠心；有锐意求新的创新者合肥燕庄、成都建华，让香油从"调味"走向"烹饪"，以现代科技拓宽着这门古老手艺的边界；也有以芝麻油为支点、在食用油领域全面发展的湖南长康、河南正康、武汉福达，把一粒芝麻做成了一片产业。

当几十年的深耕，遇上时代的机遇，芝麻油正走向规模化、高端化、国际化，长成一个被重新看见的风口。而所谓风口，从不在追逐者脚下，只在深耕者手中。

本期导油榜期推荐十家行业认可度高、影响力大的芝麻油头部企业，为您的芝麻油采购及加工合作提供决策参考。

企业介绍

益海嘉里金龙鱼食品集团

益海嘉里金龙鱼旗下拥有“金龙鱼”、“香满园”和“海皇牌”芝麻油品牌，在山东青岛、湖北武汉、江苏昆山等地建有芝麻油加工基地，利用现代创新技术，传承古法工艺精髓，为国民提供品种多样、高端品质的芝麻油产品。

山东鲁花集团

鲁花集团建有国内先进的小磨香油加工基地，从甄选饱满芝麻到文火慢炒、低温细磨、恒温储存，都凝聚着鲁花对品质的执着与匠心。鲁花创新留香工艺，保留了芝麻油的自然风味和营养价值，满足消费者对高品质芝麻油的需求。

瑞福油脂股份有限公司

专业致力于芝麻制品的中华老字号企业，年销售额超过7亿元的芝麻加工行业领军企业，用匠心传承非遗技艺，弘扬老字号醇香文化，主导产品崔字牌小磨香油以精良的品质、醇香的风味、可靠的信誉，畅销全国并远销全球五十余个国家和地区。

合肥燕庄食用油有限责任公司

专业从事精品芝麻油及芝麻系产品研发、生产的科技创新型企业，国家级首批专精特新“小巨人”企业，参与制修订多项国家标准、行业标准。“燕庄”全新定义芝麻油，是头道初榨芝麻香油引领品牌、冷榨芝麻烹饪油首创品牌。

上海富味乡油脂食品有限公司

富味乡是中国台湾‌知名芝麻油品牌，在上海、广西防城投资运营专业的芝麻油加工厂，是‌芝麻油国家标准起草单位‌之一。富味乡采用3T锁香专利技术，以挂得住芝麻香油著称，行销网络遍及国内各级渠道及全球三十个国家和地区。

湖南省长康实业有限责任公司

集粮油调味品科研、生产、营销于一体，拥有五大生产板块和食用油30万吨、芝麻油6万吨等强大生产能力的大型企业集团。长康率先推出100%纯芝麻油，获得中国有机食品和绿色食品认证，产品远销全球20多个国家和地区。

河南正康粮油有限公司

河南省集科、农、工、贸于一体的食用油加工龙头企业，也是国内最大的芝麻产业基地之一，芝麻油加工规模和销量均居前列，旗下“芝心坊”芝麻油系列畅销国内市场，远销海外。公司同时为众多知名品牌及商超等提供定制化生产服务。

武汉福达食用油调料有限公司

湖北省以芝麻油、食用油、调料为主的龙头加工企业，深耕行业三十余载，芝麻油压榨技术行业领先。福达坊芝麻油系列产品深受广大消费者喜爱，并为多家知名企业提供芝麻油供应，产品远销欧洲、新加坡等市场。

保定市冠香居食品有限公司

华北地区较大的专业芝麻油、芝麻酱生产加工企业，是一家历经百年沉淀的燕赵老字号企业，也是国家芝麻油标准的重要制定者和企业标准领跑者。旗下拥有 "冠香居"、"馨冠"等品牌，是多家大型食品集团OEM基地。

四川成都建华食品有限公司

西南地区最大的芝麻油企业，川派香油引领者，专注芝麻香油30余年。承袭古法工艺、融以现代科技，将芝麻香油作为川式风味的载体，让万千家庭足不出户品尝地道川式风味，在川菜和火锅产业深受广大名师大厨的青睐。

（注：文中相关数据/图片来源于企业信息披露、媒体公开报道，仅供参考）