来源：黑龙江卫视 《全民调查》
69岁的苗阿姨吃完午饭不到一个小时，突发不适：
最大的嫌疑就在她炒菜的食用油上，可她家的食用油刚买了四个月，怎么会过期呢？
消费者往往会认为，油买回来后，看它包装上写的保质期，是18个月或者更长，以为在这个期间，油的品质都是比较良好的，
其实您要知道，在夏季高温情况下，油的保质期可能会比您看到的包装上的保质期大大缩短。
我们在网站搜索，“变质食用油致死”几个关键词，显示出二十多万条结果，因使用变质食用油致病甚至致死的案例屡见不鲜。
我们从没有想到，生活中最常见不过的食用油，竟然能够杀人？
那么食用油开封多长时间，就不能食用呢？
我们从观众家中取得了四种开封时间长短不一的食用油：刚刚打开的/三个月/半年/一年。
将四杯食用油打乱顺序进行编号，
用过氧化值试纸检测：
结果表明：
刚开封的油是没问题的，
开封一年的油已经严重变质
一般来说，食用油开封三个月，就达到严禁食用的临界点了。
正值夏季，开封三个月还没有吃完的食用油，就相当于我们生活中的“不定时炸弹”，随时可能威胁到我们的健康，
由此可见，
开封一年和半年的油，我们是坚决不能再食用了。
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