费县中粮新榨季:一粒花生的数智化之旅

2025-12-03
摘要:

跟随一粒花生的视角,见证其从入厂到出库的全流程数智化之旅……

一粒花生米,如何历经蜕变,成为一滴醇香食用油?在费县中粮的新榨季,我们跟随一粒花生的视角,见证其从入厂到出库的全流程数智化之旅……

智慧扦检:科技赋能,效率跃升

正值收购旺季,我随车队来到厂区。这里车流不息,却井然有序。载着我的货车驶过智能地磅,无需停顿便完成了称重。随后在智慧扦检中心,灵活的机械臂从天而降,随机而精准地将我和部分同伴带走。我们被送入明亮的检验中心,在这里,我的色泽、饱满度、含油量,乃至酸价和黄曲霉素等多项关键指标,都在精密的仪器与科学的流程下一一呈现,确保我是健康、合格的。

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精准分级:智能筛选,优中选优

通过初选,我来到中粮油脂花生加工板块规模最大的数智化原料筛选基地。首先,我在振动筛网上有节奏地跳跃、翻滚,初步去除尘土与细小杂质。紧接着,我踏上了一条高速履带,进入色选精选系统。上方的高清摄像头如同锐利的眼睛,飞速扫描着我们每一粒。瞬间,我身边那些试图蒙混过关的霉变粒、发芽粒、皮果或石子,都被精准识别,并被一股压缩空气迅速“吹”出队列。经过这道无情的“品质关”,留下的都是如我一般颗粒饱满、色泽光亮的优秀个体。

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古法今造:我的香气升华之旅

古法今造,三重提香。压榨的智慧自古传承,而在这里,传统被赋予了科技的精准。我进入炒锅,在“武火成香、扬烟锁香、釜屉蒸香”三重工艺与PLC系统精准控温的协同下,内在的油脂与香气被缓缓唤醒、牢牢锁住。随后,在巨大的压榨设备中,我完成了形态的转变。

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唯取头道,滴滴香浓。压榨仅是“我”转变的开始。所得花生原油需经多道过滤与自然沉降,先通过隔膜滤油机与PLC自动系统完成初滤,再静置沉淀微小杂质,最终经二次过滤,成就晶莹剔透、金黄馥郁、风味纯正的成品油。

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全链守护:品质如一,家香味传

成为晶莹剔透的成品油后,全新的守护随之而来。全自动氮封控制系统如同“护体金光”,在存储与转运中最大限度保留我的原始风味与品质。进入灌装车间,吹瓶、贴标、灌装……全程封闭自动化,配合智能视觉检测与液氮加注技术,确保我被安全锁鲜于5L、1.8L等不同规格油桶中。

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封箱完成的“我”们,通过输送线开始了在数字智能包装油立体库中的奇妙穿梭。只见我一个流畅的“弧形走位”,便被精准贴上专属身份标签;随后由提升机平稳送至库区高层,再由灵巧的四向穿梭车进行“精准制导”,最终被稳稳送达指定的货位暂存。

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短暂休整后,当订单抵达,我便被系统精准唤出。临行回望,我已从一粒普通花生,蜕变为一滴安全、健康、营养、美味的食用油。我愿带着这份匠心与科技融合的醇香,走进千家万户,在炒、煎、炸、炖中释放全部营养,让家家户户飘起幸福温暖的“家香味”。

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