作者：张鑫 来源：法制晚报

　　明天是农历除夕，市民采购年货眼下已进入最高峰。不过在采购食用油、糕点等年货时，您可得留点儿神。北京市食品药品监管局上午发布通报，友谊花大豆油、巨福宫杂粮蛋糕等6款京产食品被判定不合格。

　　为确保节日期间首都市场稳定，市食药监局深入食品生产加工环节重点抽检，选取大米、小麦粉、食用油、白酒、熟肉制品、糕点、糖果制品（含巧克力制品）、炒货等8类食品，在生产加工环节直接抽取近千批次产品进行全市统一监督检测。

　　今天上午，市食药监局通报称，在此次抽检的食品中，大米、小麦粉、糖果制品合格率均达到了100%。在其他食品中，有6个批次因防腐剂超量及微生物超标等问题判定为不合格。其中，兵船牌一级大豆油和友谊花大豆油，分别被检出过氧化值超标和酸值超标。

　　据食品安全专家介绍，酸值、过氧化值超标，意味着油脂酸败变质。酸败会使得油脂分解产生脂肪酸、醛类和酮类等化合物，容易导致食品色、香、味发生改变，即俗称的“哈喇味”。长期食用此类油脂，会影响人体正常新陈代谢，危害身体健康。

　　目前市食药监局已要求有关企业针对存在的问题，查找原因并采取相应措施落实整改，并依法查处有关企业违法行为。

　　本次抽检不合格产品

　　产品名称 商标 生产日期 生产企业名称 不合格原因

　　一级大豆油 兵船 2013.6.15 北京国粮食用油有限公司 过氧化值超标

　　友谊花大豆油 未标注 2013.08.01 北京京西悦福粮油有限公司 酸值超标