粮油市场报

宽阔的水泥路、洁白的储油罐、淡黄色的车间外墙，在厂房旁边的国槐和红色、黄色、白色等五彩缤纷的虞美人映衬下，显得格外宁谧。一走进青海江河源农牧科技发展有限公司，你就会被这家花园式厂区所吸引。

青海江河源农牧科技发展有限公司成立于2001年，是以开发高原菜籽油和特色农畜产品为重点的青海省最具规模和核心专利技术的油脂加工企业。产品销往全省各地，以及西藏、甘肃、陕西、四川等地，产销率达98%，省内市场占有率达31%以上。“江河源”牌食用油被评为“青海省名牌产品”，“江河源”商标被评为“青海省著名商标”“中国驰名商标”等。

自然生态产“好籽”

青海油菜籽单产居全国之首，含油率在46%以上，芥酸含量在3%以下。以青海小油菜籽为原料加工生产的菜籽油，味道香醇，油质纯净，营养丰富，色泽金黄。

为挖掘资源优势，把高品质的菜籽油打造成有影响力的特色品牌，江河源不断加大投入力度，从油菜籽种植、工艺提升、渠道拓展、品牌打造等方面进行全产业布局。

目前，江河源已与门源种马场、三角城种羊场签订了5.1万亩菜籽种植基地合同，与贵南牧场、平安县洪水泉乡、大通县景阳镇乡、贵德县河西镇等牧场和合作社签订了2万亩有机油菜籽种植基地合同，高于市场价收购油菜籽，并把加工增值的一部分让利于农民。在带动农牧民增收、提高农民种植“双低”油菜积极性的同时，也保证了充足优质的原料供应。

好的菜籽油，只有走进万千消费者的餐桌，才是企业经营和发展的价值所在。为了让消费者吃上生态、健康、营养的高原菜籽油，江河源依托高原油菜籽“绿色、天然、无污染”的特点，以优质粮油标准为引领，研发高于国标和行标的优质粮油产品。目前，江河源已先后进行了古法压榨芥花籽油、脱皮冷榨菜籽油、浓香菜籽油、冷榨亚麻籽油、热榨亚麻籽油、脱皮热榨菜籽油六大系列新产品研发工作，产品质量均达到或高于研发要求。

在品牌打造方面，江河源不断加大宣传力度，通过报纸、电视、短视频、网络等媒体进行广泛宣传。同时，该公司积极参加中国国际农展会、绿色食品博览会、广交会、糖酒会、青海清真食品博览会、青洽会、青海特色产品交易会等国内大型展示展览会，致力把“江河源”牌高原菜籽油打造成青海粮食    产业发展的“黄金名片”、国内菜籽油行业的标杆。

创新工艺榨“好油”

“受资金、人才、市场等多方面因素的限制，青海菜籽油产业一直处于散、乱、小、差的低水平发展阶段，优质高原油菜籽没有实现应有的价值。”青海江河源农牧科技发展有限公司董事长乔继华说。

优质的原料，还必须有先进的生产工艺，才能生产出健康的菜籽油，才能实现优质优价。借势《青海省“中国好粮油”行动》项目，江河源先后与河南工业大学、武汉工业大学、中科院武汉油料所以及陕西怡华工程技术开发有限公司合作，在新技术、新工艺方面联合进行科技攻关，使产品生产工艺及各项技术性能指标一直处于国内同行业领先地位。

据了解，油菜籽种皮约占全籽重量的12%~19%，油菜籽中90%以上的有害物质都集中在种皮中。为了最大程度地减少对人体有害的物质，乔继华带领研发小组，历经三年上百次的现场试验，终于突破油菜籽脱皮技术难题，研制成功的脱皮机脱皮率达到92%以上，该原创专利技术目前处于国际领先水平。

2016年1月，江河源对古代原始榨油方法的优缺点进行分析，结合现代设备研发出油菜籽古法静压榨技术，研发出古法压榨原生态高端植物油生产线。在不使用酸、碱、白土、活性炭、溶剂油的条件下生产菜籽油，避免了化学精炼过程的二次污染，特别是“加压不升温”的工艺，完全保持了油菜籽、亚麻籽的天然营养物质。截至目前，江河源已研发、引进17项专利及新技术新工艺，开发出六大系列新产品。

在江河源检测实验室，气象色谱仪、液相色谱仪、食用油品质检测分析仪、烟点仪、罗维朋比色仪、阿贝折射仪、电子天平、脂肪测定仪、酶标仪、纯水仪等先进的检验检测仪器一应俱全。完善的质量检验检测体系不仅把控了产品质量，也满足了粮食产品分等定级的需要，有利于进一步引导粮食种植、加工等环节的提质升级。

按照“在欠发达地区做资产，在发达地区做利润”的经营理念，2018年江河源专门成立了“青海江河源生态食品有限公司”，致力把高原优质粮油产品推向全国市场。目前，江河源已经与甘肃新心乐连锁超市有限责任公司、安徽安德利百货股份有限公司等单位合作，延伸市场触角，扩大销售份额。

截至目前，江河源已在上海、成都、宁波等地设立专卖店及商超专柜15个，主要销售“江河源”牌高端特色脱皮冷榨菜籽油、亚麻籽油。

“今后我们将借助‘中国好粮油’行动计划的政策和资金支持，扩大种植基地规模，健全质量检验检测设施，完善粮食产后服务体系，拓宽产品销售渠道，为消费者奉献‘最美’的菜籽油，把‘江河源’打造成国内低芥酸、高油酸的高端食用植物油品牌。”乔继华表示。