2026年8月1日，四大食用植物油新国标 (GB/T1534—2026花生油、GB/T1535—2026大豆油、GB/T10464—2026葵花籽油、GB/T19111—2026玉米油 )正式实施。

这四大油品占我国食用植物油消费总量70%以上，新规在分类定义、质量指标、标签标识、保质期等方面全面升级，更规范、更透明、更贴合健康需求。

1、术语分类更清晰

大豆油：新增压榨大豆油、浸出大豆油明确定义。

花生油：新增高油酸花生油定义(油酸≥75%)。

葵花籽油：新增亚油酸型、油酸型、葵花仁油；按脂肪酸细分：亚油酸型(亚油酸≥65%)、油酸型(油酸≥65%)。

统一分类：按加工程度分原油、成品油；成品油再分压榨油、浸出油。

2、 质量指标更严格

酸价/过氧化值：收紧限值，降低氧化酸败风险，延长货架期、提升新鲜度。

溶剂残留：浸出油≤20mg/kg；压榨油不得检出(与GB2716-2018一致)

烟点：一级成品油烟点≥190℃，适配中式爆炒。

等级简化：多数油品由四级调整为三级，减少过度加工、保留更多营养。

3、标签与保质期更透明

强制标注：加工工艺(压榨/浸出)、原料来源(转基因/非转基因)、脂肪酸类型(如高油酸)、等级。

保质期新规（同步《GB/T 47141-2026食品保质期确定指南》）：

油脂氧化是主要劣变途径，开封后过氧化值、酸价快速升高；企业应针对开封后使用场景，单独开展稳定性试验，确定开封后推荐使用期限。

开封后，氧气、光照、温度、湿度等环境因素会显著加速食品品质劣变，保质期应重新评估，不得直接沿用未开封保质期。

4、健康导向更明确

突出高油酸(花生油、葵花籽油)、亚油酸型等健康品类，引导合理选择。

严控3-氯丙醇酯、缩水甘油酯等加工污染物 (配套GB31664-2025)。

新规实施后，消费者买油更放心，标签一目了然；按开封保质期用油，更安全、不浪费。

选购与使用建议：

1、看执行标准号：认准GB/T1534/1535/10464/19111—2026。

2、看工艺与类型：优先压榨、非转基因、高油酸(健康需求)；浸出性价比高。

3、看等级：一级最纯净、烟点高，适合爆炒；三级保留更多风味与营养。

4、看开封保质期：小包装优先，开封后尽快用完，避光密封存放。

来源：中国油脂